贵港的特色小吃包括以下几种：
罗秀米粉：
被誉为“中国一绝”，并已被列入广西区非物质文化遗产。它以条细匀称、外观洁白油亮、质地柔韧耐煮、口感细腻爽滑而著称。罗秀米粉选用当地优质银粘米和山泉水，经过18道传统工序精制而成，不添加任何化学物质，保留了大米的天然香气和营养。其食用方法多样，可煮可炒，可搭配各种汤料和佐料，是家庭及酒楼排档的佳肴。
东龙酸粉：
是广西贵港市覃塘区东龙镇的特色美食，以其独特的口感和制作工艺而闻名。它选用精选晚稻大米，经过多道工序精制而成，米粉扁而宽，口感细腻柔软。东龙酸粉的配料丰富，包括牛肉巴、油炸花生、酸黄瓜等，再浇上由陈皮、八角等十多种香料调制的酸甜适口的酱汤，使其味道更加开胃爽口。
桂平猪脚粉：
是广西贵港市桂平县的特色美食，在桂平大街小巷的粉店里大都会有猪脚粉，是每个桂平人记忆里的味道。桂平猪脚粉选用河粉，从选米到磨浆到蒸粉，均为人工制作，河粉里面加入猪脚，浇上汤水，撒上葱花、酸菜等各种调味料，一碗猪脚粉便做好了。
贵港藕粉：
是广西贵港市的特色小吃，以其细腻柔滑、清香味甘而著称。它选用当地特产的大红莲藕为原料，经过多道工序精制而成，保留了莲藕的丰富营养，如蛋白质、铁、钙等微量元素。藕粉冲泡后色泽紫红、晶莹剔透，入口清甜滑嫩，独特的莲香令人回味无穷。
螺蛳粉：
是贵港非常有名的特色小吃之一。它是以螺蛳为主要原料，配上米粉、豆芽、蒜末等配料，加上独特的酱汁，味道鲜美，带有一定的辣味。
红糟肉：
红糟是由米饭、红曲等发酵而成的调料，用于腌制肉类，使其味道独特。贵港的红糟肉酱香浓郁，口感酥烂。
凉粉：
贵港的凉粉是一种凉拌食品，主要由绿豆粉制成，配上辣椒油、花生酱、蒜泥等调料，清凉爽口，是夏季常见的美食。
桥圩鸭肉粉：
桥圩鸭肉粉是广西贵港地区的特色美食，其胜在于鸭肉而鹤立鸡群，鸭肉酸甜爽口，肥而不腻，鲜香不腥，米粉薄滑兼具，色泽透明，口感爽嫩。
蒙公烧鸭粉：
蒙公的烧鸭粉是贵港的特色美食，虽然桥圩也有鸭肉粉，但蒙公烧鸭粉在当地的粉食店中最为常见，其秘诀在于烧鸭和卤水。
肉丸豆腐角：
肉丸豆腐角是广西贵港地区的特色美食，肉丸是手工打制的，非常鲜美弹牙，豆腐角是方形的油豆腐，搭配油炸豆腐和高汤，口感爽脆弹牙。
这些特色小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到贵港旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/493245.html
