杭州知名面馆众多，各具特色，以下是一些值得推荐的知名面馆：
奎元馆
特色：百年老店的传承与创新，以独特的手工面和传统的杭州菜闻名。推荐尝试虾爆鳝面和片儿川，面条劲道，汤头鲜美。
地址：解放路总店（总面积达2000多平方米）和文晖路新店。
菊英面馆
特色：因《舌尖上的中国》而声名大噪，片儿川被誉为杭州第一。面条爽滑，汤鲜味美，肉片鲜嫩。
地址：上城区中河南路14号。
小狗面馆
特色：以腰花拌川、猪肝肉丝拌川等特色面食著称。面条劲道有嚼劲，浇头鲜嫩多汁。
地址：中河北路附近。
方老大面
特色：位于江城路抚宁巷，以虾仁爆鳝番茄汁拌川、猪肝肉丝拌川等面食深受食客喜爱。面条劲道，浇头丰富，味道鲜美。
地址：江城路抚宁巷。
无名面馆（小河直街）
特色：环境宁静而优雅，面条口感鲜美，汤头浓郁。虽然名字普通，但以其独特的美味吸引了众多食客。
地址：小河直街。
慧娟面馆
特色：历史悠久，以传统杭帮面和苏帮面为主打。黄鱼面、虾爆鳝面等特色面食让人赞不绝口。
地址：具体地址未提及，但可推测在灵隐寺附近。
伍子面馆
特色：位于定安路地铁站附近，番茄拌川和猪肝拌川非常受欢迎。面条劲道，茄汁酸甜可口。
地址：定安路地铁站附近。
阿炳爆鳝面馆
特色：招牌半汤爆鳝面里的黄鳝炸得酥脆入味，搭配偏硬的细扁面，锅气十足。肉丝汤面走的是家常路线。
地址：江城路附近。
华三爷干拌面
特色：新派面食的典范，柴火香干炒肉拌面绝对是他家的王牌。大火爆炒带来浓郁的锅气，烟熏香干搭配五花肉片的组合让人回味无穷。
地址：滨江银泰店。
泰记面馆
特色：位于下城区环城北路混堂桥26号，虾爆鳝面和虾爆鳝拌川非常受欢迎，属于杭州一流的档次。
地址：下城区环城北路混堂桥26号。
松木场面馆
特色：位于西湖区西溪路23号，面的浇头现做，虾仁手剥，猪肝和腰花滑嫩，汤也非常棒。
地址：西湖区西溪路23号。
这些面馆各具特色，无论是传统杭帮面还是创新面食，都能满足不同食客的口味需求。建议您根据自己的口味偏好选择合适的面馆进行品尝。
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