莫干山的特产非常丰富，包括以下几种：
莫干山清汁笋：
又称水煮笋，味道鲜脆可口，是莫干山和德清著名特产，出口日本、加拿大、韩国等地。
兰花鞭笋：
莫干山以竹盛名，笋系列是美食首选，含有丰富的蛋白质和钙等营养成分。
莫干山甜笋干花生：
用莫干鲜笋与饱满小花生经农家秘制而成，是让人欲罢不能的笋干花生小吃。
莫干竹器：
莫干山遍地修篁，竹制品品种繁多，包括竹床、竹几、竹围屏、竹枕、竹扇、竹花瓶、竹花篮等。
莫干黄芽茶：
莫干山盛产名茶，尤以“莫干黄芽”为最，被评为浙江名茶，茶汤橙黄明亮，香气清鲜。
笋干和笋衣：
莫干山的竹笋食品包括笋干、笋衣、笋豆、竹荪等，具有很好的保健价值和药用价值。
番薯食品：
包括番薯干等，采用本地品质上等番薯手工制作而成，清香味浓，甜糯可口。
红曲酒：
莫干山特产之一，以莫干山的优质水源和原料酿制而成。
山里圆子：
莫干山特有的食品，寓意团圆，有多种吉祥花纹图案。
生炒石鸡：
莫干山的特色菜肴，味道鲜美。
毛笋腌菜：
莫干山的传统腌菜，风味独特。
关山核桃 、 野果子、 杏仁：
莫干山的特色坚果和野果，具有一定的药用价值。
手剥笋：
莫干山的笋制品，味道鲜美，细嫩干爽。
多味笋干：
莫干山的笋干制品，有多种口味。
年糕片：
莫干山的传统食品，口感脆香，带有盐味。
这些特产不仅美味可口，而且具有独特的保健和药用价值，是游客来莫干山旅游时不可错过的纪念品。建议游客根据个人口味和需求选择合适的特产带回家。
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