江山土特产丰富多样，主要包括以下几种：
江山乌骨鸡：
江山乌骨鸡是我国名贵珍禽，养殖历史悠久，是中华药鸡古老品种，也是江山传统的禽类养殖品种。
江山绿牡丹茶：
江山绿牡丹茶又名仙霞化龙，因色泽绿翠，形似牡丹而得名，产于仙霞岭，是绿茶类古今名茶。
江山白羽乌骨鸡：
白羽乌骨鸡全身洁白，只有嘴巴、舌头、脚掌呈现乌色，是药、蛋、肉兼用型良种。
江山白菇：
江山白菇是由浙江省江山市农科所选育成功的白色金针菇，具有鲜美口感和浓郁香味。
江山蜂蜜：
江山蜂蜜以其品质优良、口感纯正而著称，当地拥有丰富的蜜源植物资源，如油菜花、紫云英等。
江山茶叶：
江山茶品种繁多，品质优良，如江山绿牡丹、江山毛峰等，外形美观，色泽翠绿，香气浓郁持久。
江山竹编：
江山竹编选用当地优质竹子为原料，经过劈篾、编织等多道工序精心制作而成，产品种类繁多，具有实用价值和艺术价值。
江山腊肉：
江山腊肉以其独特的腌制工艺和香味深受人们喜爱。
江山豆腐干：
包括熏豆腐干等，口感香脆，是江山人民喜爱的美食之一。
江山黄精：
江山黄精为本地百合科黄精，具有滋补作用，种植适宜在湿润且适度遮荫的地块。
江山彩陶：
江山彩陶是当地传统的手工艺品，色彩绘于烧制前，和陶器一起焙烧后，色彩和陶器一起呈现。
江山米焦：
真正的米焦应该是糯米制品，又叫冻米糖，用熬制的糖水粘制成。
这些土特产不仅具有地方特色，还融合了文化元素，是游客品尝和购买的首选。建议游客在游览江山时，可以深入品尝这些地道的美食和购买具有地方特色的手工艺品，以获得更完整的旅游体验。
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