卤味素菜包括多种豆制品和蔬菜，以下是一些常见的卤味素菜：
豆制品
豆泡
豆干
豆皮
腐竹
面筋
魔芋
香干
千张卷
蔬菜
莲藕
香菇
花菜
土豆
竹笋
毛豆
花生
海带
笋尖
黄瓜
藕片
木耳
银耳
黄豆
豆腐
萝卜
菜花
鸡蛋/鹌鹑蛋
粉条/粉丝/粉皮
板栗
这些卤味素菜通过卤汤的调制，可以变得非常美味。可以根据个人口味选择不同的食材进行搭配，创造出丰富多样的卤味素菜。
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