秀山县有多家自助火锅店，以下是一些具体的推荐：
九尺鹅肠自助火锅店
特点：菜品丰富、饮品齐全、小吃有特色、店堂窗明几净、价格实惠。
地址：秀山县内，具体地址未详细提及。
王婆火锅花灯街分店
特点：提供25元/位和38元/位的自助火锅，近百种菜品，会员指定啤酒1元每瓶。
地址：秀山县花灯街（县财政局后面）。
赞·火锅
特点：时尚海鲜自助式火锅，舒适的用餐环境，多样的自助菜品。
地址：秀山县渝秀大道金凤凰小区二楼。
一合·鲜切黄牛肉自助火锅
特点：鲜切牛肉任吃，几十种火锅涮菜，水果甜品、饮料酒水等选择丰富，不限量。
地址：秀山县内，具体地址未详细提及。
秀山土家族苗族自治县随意点自助火锅店
特点：个体工商户，提供自助火锅。
地址：重庆市秀山县中和街道朝阳大道14号。
辣翘火锅
特点：原味火锅店，特色在于重辣的火锅底料，装修为中式风格。
地址：秀山县滨江公园鱼泉。
小宇火锅
特点：提供重庆风味火锅，特色在于牛油锅底和重庆油碟。
地址：秀山县内，具体地址未详细提及。
这些自助火锅店各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的店铺进行品尝。建议提前电话预约或查看店铺营业时间以确保顺利用餐。
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