外婆居菜哪些好吃

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外婆家的菜品中,以下几道被认为非常好吃:

外婆茶香鸡:

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这是外婆家的招牌菜之一,选用1.8斤左右的农家土鸡,配以龙井茶、枸杞等附料香烤而成,皮脆肉嫩,汁少浓郁,口味香、咸、鲜。

外婆鱼头:

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鱼头半只,青椒切碎为盖,入锅蒸熟,浇热油,撒红椒、青葱,附以劲道面条搭配,鱼肉爽滑入味,浸辣汁而食,口味辣爽刺激。

龙井虾仁:

外婆居菜哪些好吃

杭帮名菜,虾仁玉白鲜嫩,绿茶芽叶碧绿清香,色泽清雅,口味独特,食之清口开胃,回味无穷。

外婆红烧肉:

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精选上等五花肉,加上鲜嫩笋干、优质青鱼置于砂锅中小火干焖制而成,色泽鲜嫩,香气扑鼻,肉质肥而不腻,口味鲜咸,没有传统红烧肉的甜味,加上笋干吸油,吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽。

叫花鸡:

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古时战乱时期,叫花子将一只小母鸡用烂泥包起来,放入篝火中煨烤,意外发现此鸡异香扑鼻,十分好吃。

新派糖醋里脊:

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经典口味的糖醋里脊肉,酸甜度恰到好处,口感外酥里嫩,老少咸宜,酸甜又开胃。

外婆的私房菜单:

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包括自制的腊肠、莲白回锅肉、烤鸭、炖鸡汤、土豆烧肉、干锅鸡、香肠腊肉、老鸭汤、土豆烧排骨、番茄鸡蛋汤、卤鸡脚、凉拌三黄鸡等,每道菜都备受好评。

金牌姜烧黄鱼:

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选用新鲜黄鱼,垫满生姜和大蒜,去腥后肉质鲜嫩,口感浓郁。

芝士虾球:

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虾子大只,淋上美乃滋,微甜带有淡淡奶香,老少皆宜。

小炒椒麻鸡:

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青红椒色感超棒,椒麻鸡震得舌尖微微颤,辣度柔和喜人,是快火掂锅的一道小炒,适合干饭人。

外婆居菜哪些好吃

这些菜品不仅味道鲜美,而且具有独特的风味和制作工艺,是外婆家菜品中的经典之作。如果你有机会去外婆家就餐,不妨尝试这些招牌菜,相信会有难忘的美食体验。

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