楼外楼是一家著名的杭州菜馆，以其正宗的杭帮菜和丰富的历史文化闻名。以下是一些在楼外楼广受欢迎的经典菜品：
西湖醋鱼：
这道菜选用西湖草鱼，口感鲜嫩微酸，色泽红亮，是楼外楼的招牌菜之一。
龙井虾仁：
将湖虾与龙井茶叶搭配，口感鲜美，色泽素雅，是杭帮菜中的经典之作。
叫化童子鸡：
鸡肉酥嫩，荷叶飘香，内用野生荷叶包扎，外用深塘黄泥封裹，经过3个小时炭火烤制，敲掉泥壳后香气扑鼻。
东坡肉：
这道菜肥而不腻，瘦而不柴，色泽红亮，肉香扑鼻，是江浙菜中的名菜。
宋嫂鱼羹：
以宋嫂鱼羹为灵感，味道鲜美，汤汁浓郁。
干炸响铃：
外皮酥脆，内质鲜嫩，是楼外楼的一道特色菜品。
蜜汁火方：
肥而不腻，入口即化，是楼外楼的经典甜品之一。
油焖春笋：
春笋鲜嫩，油焖后更加入味，是春季的时令佳肴。
火丁蚕豆：
蚕豆酥脆，火丁鲜美，口感独特。
西湖莼菜汤：
莼菜软滑清香，汤味鲜美，是楼外楼的一大特色。
此外，楼外楼还不断推出创新菜品，如柠檬脆牛柳、鲍鱼扣鸭、虎跑素火腿等，满足不同顾客的口味需求。
建议您去楼外楼品尝这些经典与创新并存的菜品，体验正宗的杭帮菜。
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