平潭的特产非常丰富，主要包括以下几类：
海鲜类
海蛎糕、海螺片、龙虾、鲍鱼、海产品、鱼丸、鱼饺、草燕、丁香鱼、蝴蝶干、蛏干、牡蛎干等。
水果类
荔枝、芒果、火龙果、平潭银针茶、平潭莲雾、平潭蔬菜等。
工艺品类
平潭陶瓷、平潭木雕、贝雕等。
农产品类
地瓜粉、花生、茶叶等。
其他特产
平潭水仙花、咸埘（时来运转）、天长地久、八珍炒糕、烤鸭等。
这些特产不仅具有独特的口感和营养价值，还融合了平潭当地的海洋文化和历史传统，是游客们喜爱的纪念品和美食。建议游客在游览平潭时，不妨尝试这些地道的特产，体验当地的美食和文化。
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