大连的螃蟹主要有以下几种：
花盖蟹：
花盖蟹的个头较小，但肉质鲜美，是大连人常吃的螃蟹之一。它的背上有斑驳的花纹，有的还会有十字形状。
飞蟹：
飞蟹，也称为梭子蟹，是大连非常常见的一种螃蟹。它个头大，肉质厚实，做法多样，如清蒸、葱姜炒飞蟹和蛋黄锔飞蟹等。
赤甲红：
赤甲红的蟹黄和蟹膏口味香甜不腻，是秋天不可多得的美味。它的蟹黄和蟹膏特别丰富，深受食客喜爱。
虾怪：
虾怪学名寄居蟹，虽然长得像螃蟹又像虾，但因其丑陋的外观而得名。它的价格较贵，但味道鲜美，是大连长海县的特产海鲜。
河蟹：
近年来，大连的河蟹养殖产业发展迅速，河蟹成为市场上的新宠。河蟹价格可观，最高每斤可达上百元，均价每斤20多元。
建议：
如果喜欢个头大且肉质厚实的螃蟹，可以选择飞蟹或赤甲红。
若追求蟹黄和蟹膏的丰富口感，赤甲红是最佳选择。
对于喜欢独特外观和口感的食客，可以尝试虾怪。
河蟹虽然价格较高，但其鲜美的味道也值得一试。
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