青岛的小吃特产非常丰富，以下是一些主要的青岛小吃特产：
周钦公流亭猪蹄：
以其精湛的制作工艺、纯正的口味和丰富的营养价值而闻名，是青岛十大特色小吃之一，也是山东省著名的商标。
得人如鱼脂渣：
青岛特有的肉类加工食品，以猪五花肉为原料，经过腌制、风干、烤制等工序制成，色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻。
鲅鱼水饺：
以鲅鱼肉为馅料，搭配适量的蔬菜，味道鲜美，深受当地人喜爱。制作鲅鱼饺子馅时，搅动的方向非常重要，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力，口感非常棒。
海菜凉粉：
以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒佳肴。
青岛啤酒：
选用优质大麦、大米、上等啤酒花和崂山矿泉为原料酿制而成，酒液清澈透明，泡沫清白细腻而持久，具有浓郁的酒花和麦芽清香。
崂山绿茶：
中国最北部的茶叶产区之一的产品，生长周期长，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等有效成分含量较高，具有独特的香气和口感。
平度大花生：
纯天然无污染，含人体所必须的多种微量元素，是优质上乘的绿色保健食品。花生色泽亮丽，香中带甜，籽粒饱满，出油率高但不腻口。
大田薄皮核桃：
以其薄皮、饱满、易剥等特点而著称。
即墨麻片：
一种具有地方特色的小吃。
青岛油焖大虾：
选用新鲜的大虾，经过油焖工艺制成，味道鲜美。
青岛凉粉：
以海草石花菜熬制成，呈透明状，犹如果冻般，清凉败火。
宝山苹果 、 祝沟小甜瓜、 大黄埠西瓜、 莱西大板栗、 胶州大白菜等：都是青岛地区的特产水果和蔬菜。
青岛高粱饴、 崂山云峰茶、 海产干货等：这些特色食品也深受游客喜爱。
青岛小吃街：
如云霄路美食街、登州路啤酒街、海云庵民俗小吃街等，集中了众多青岛特色小吃和美食。
这些小吃和特产不仅代表了青岛的饮食文化，也体现了青岛人对美食的热爱和追求。如果有机会到青岛旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。
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