浙江有名的小吃包括:
宁波汤圆:
以其软糯的外皮和香甜的黑芝麻馅闻名,是浙江小吃的经典代表。
绍兴臭豆腐:
以独特的“臭味”而别具一格,炸至金黄酥脆后配上特制酱料,口感外酥里嫩,鲜香可口。
杭州片儿川:
面条搭配鲜嫩的笋片、雪菜和肉丝,汤头鲜美,充满江南的鲜灵与清爽。
嘉兴粽子:
以肉粽最为著名,粽叶清香包裹着软糯的糯米和肥瘦相间的猪肉,蒸煮后肉香与米香相互渗透。
吴山酥油饼:
制作工艺精细,饼面上的糖霜如点点繁星,油香与面香交织,甜而不腻。
缙云烧饼:
以炭火烤制,面饼上撒满芝麻,馅料丰富多样,烤至外皮金黄酥脆,内里绵软。
金华汤包:
皮薄如纸,轻咬一口吸出汤汁,鲜美滋味瞬间在口中散开,口感丰富。
杭州猫耳朵:
形状小巧可爱,煮好的猫耳朵口感软糯,有嚼劲,是夏日和冬日的理想美食。
温州鱼丸:
弹性十足,鲜美可口,选用新鲜鱼肉打制,是温州地区的传统美食。
湖州千张包:
皮薄馅多,味道鲜美,选用豆腐皮包裹肉馅,蒸煮后皮薄而有韧性。
金华酥饼:
层层酥脆,馅料丰富,具有特殊风味。
定胜糕:
粉色的糕上印着“定胜”二字,内陷是香甜软糯的豆沙泥,蒸过之后松软可口。
这些小吃各具特色,深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到浙江旅游,不妨一一品尝这些地道的美食。
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