启东小海鲜种类繁多，以下是一些主要的启东小海鲜：
带鱼：
启东的带鱼与东海带鱼不相上下，尤其是油浸带鱼，是当地的经典美食。
梭子蟹：
梭子蟹是启东的特产，以隔水清蒸为最佳，剥开蟹壳后，蟹肉满膏满黄，鲜香扑鼻。
黄鱼：
启东的黄鱼颜色金黄浓郁，肉质鲜美，有大黄鱼和小黄鱼之分。
文蛤：
文蛤是启东的特产，可以做成文蛤饼和文蛤炖蛋，原汁原味，鲜味最浓。
蛏子：
蛏子是启东人利用滩涂沙洲养殖的小海鲜，品质相当不错。
泥螺：
泥螺也是启东的特产之一，品质上乘。
毛蚶：
毛蚶产量高，是启东近海贝类海鲜的代表。
沙地梅子鱼：
沙地梅子鱼因产地沙地滨江临海而得名，味道鲜美。
鲳鱼：
鲳鱼也是启东的特产，肉质细嫩，味道鲜美。
对虾：
对虾也是启东常见的海鲜之一。
河豚鱼、刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、江白虾、鳗鱼：
这些鱼类也是启东的特产，具有独特的风味。
海蜇：
吕四海蜇是江苏南通启东市吕四渔港的特产，属于国家地理标志保护产品，以其皮白头红、酥松爽口闻名。
这些启东小海鲜不仅美味可口，更是启东独特的地域文化的体现。建议您在品尝这些美食时，也能感受到启东的历史和文化底蕴。
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