凤凰古城的特产非常丰富，以下是一些主要的特产：
凤凰姜糖：
凤凰姜糖是当地的传统特色小吃，历史悠久，有防治感冒、止咳化痰、开胃生津等功效。姜糖制作精细，色泽光亮，口感香脆。
猕猴桃干：
猕猴桃干又名奇异果，是凤凰古城的特产之一，富含维生素C和多种氨基酸，具有高营养价值和多种健康功效。
凤凰腊肉：
选用当地优质猪肉，经过腌制、晾晒、熏制等多道工序制成，口感鲜美，肉质酥软，是凤凰的传统美食。
凤凰米酒：
以当地优质糯米为原料，经过发酵、蒸馏等多道工序制成，酒体清香，口感柔和，是凤凰的传统酒类。
凤凰花椒：
味道独特，辣而不燥，香味浓郁，是烹饪川菜的必备佳品。
血粑鸭：
用鸭血和糯米制成，口感香辣，是凤凰最具特色的菜肴之一。
苗家酸汤：
苗家人的传统汤菜，以萝卜叶、白菜等制成，味道酸辣可口。
苗家菜豆腐：
以黄豆粉和青菜制成，口感细腻，富含营养。
苗家酸萝卜：
酸菜是凤凰城乡的主食，味道酸爽，具有开胃消食的功效。
苗家米：
包括米豆腐等，是用大米磨浆制成的食品，口感独特。
湘西椪柑：
皮薄易剥，口味甜美，具有药用价值。
凤凰猕猴桃：
含有丰富的维生素和有机酸，能调中理气，生津润燥。
湘西板栗：
营养丰富，甜美可口，有益气健胃、健脾补肾等功效。
银饰：
苗族银饰工艺独特，具有浓郁的地方特色和较高的艺术价值。
织锦：
蜡染、扎染等手工艺术品，做工精细，具有浓郁的地方特色。
这些特产不仅美味可口，而且具有丰富的地方特色和文化价值，是游客在凤凰古城旅游时不可错过的纪念品。
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