回族小吃丰富多样，以下是一些著名的回族小吃名字：
馓子：
这是一种油炸食品，口感酥脆，常作为零食或主食。
撒子：
与馓子类似，也是一种油炸的圆形面食。
手抓羊肉：
用手抓食的羊肉，肉质鲜嫩多汁。
羊肉串：
将羊肉切成块状烤制，是回族非常受欢迎的特色小吃。
盖碗茶：
一种用滚开水沏成的茶，通常配有多种不同的配料。
粉汤：
在回族同胞生活中占有重要地位的传统食品。
羊肉泡馍：
将烤制的馍块浸泡在羊肉汤中，口感醇厚。
烩面：
面条筋道爽滑，汤底鲜美浓郁，通常配以牛肉或羊肉片。
牛肉拉面：
手工拉制的面条搭配精心熬制的牛肉汤和各种佐料。
年糕 、 切糕、 驴打滚、 艾窝窝、 糖耳朵、 螺蛳转、 焦圈、 茶汤、 豆汁、 豆腐脑、 爆肚、 爆羊肉、 白水羊头等：这些小吃品种多样，甜香软脆酥各具特色。
九碗三行子：
回族传统的宴席菜，用九只大小相同的碗来盛装，摆成三行排列。
烤全羊：
整只羊经过腌制和烤制而成，是回族节日庆典中的重要美食。
面片：
手工制作的面片，搭配不同的肉类和蔬菜，口感爽滑。
焦圈：
用清水加一定比例的矾、碱、盐和面，炸成手镯状的圈圈，酥焦嘣脆。
枣卷果：
山药、红枣、白面蒸熟后制成圆卷条，油炸后撒上芝麻、山楂糕、糖桂花。
炸回头：
烫面揪剖成条，包上羊肉末、藕末馅，油炸后皮焦馅嫩。
门丁肉饼：
牛羊肉馅饼，皮薄肉多，焦脆喷香。
糖火烧：
用面粉、红糖、香油、芝麻酱制成的直径三厘米的小型圆点心，酥软香甜。
馕皮子：
用水揉和好的面团，洗出面筋，剩余的淀粉蒸熟后切成丝条，拌以酱油、芝麻酱、醋、蒜、黄瓜丝等佐料。
这些小吃不仅美味可口，而且蕴含了丰富的回族文化。如果你有机会品尝这些小吃，一定会被它们的独特风味所深深吸引。
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