河豚的种类包括：
东方豚
包括虫纹东方豚、横纹东方豚、铅点东方豚等。
其中红鳍东方豚是无毒的，且肉质鲜美。
刺豚
生活在热带海藻和珊瑚礁附近，肉食性，体内只有肝脏含有剧毒。
绿河豚 （又名印度蓝金龙、条纹琴龙鱼、黄龙金娃娃）：
热带观赏鱼，体内含有剧毒。
虎豚
餐桌上常见的品种，肝脏有毒，血液含毒量少。
紫色东方豚
常见的观赏鱼种类。
潮汐河豚
常见的观赏鱼种类。
凶兔头豚
常见的观赏鱼种类。
巧克力娃娃
人工养殖的观赏鱼，体型较小。
白暨豚（Lipotes vexillifer）：
我国内陆长江流域的特有淡水豚类，已灭绝。
印度河豚（Platanista indi）和 恒河豚（Platanista gangetica）：
生活在亚洲和南美洲的河流中，常合并为一种，生存受到威胁。
亚马孙河豚（Inia geoffrensis）：
生活在南美洲北部河流中，体型大，数量较多。
马德拉河豚（Inia boliviensis）：
生活在南美洲玻利维亚的马德拉河。
拉普拉塔河豚（Pontoporia blainvillei）：
生活在南美洲南部拉普拉塔河口及附近海域。
这些河豚中，有些种类如东方豚、刺豚和绿河豚等含有剧毒，在食用时需要特别小心。而有些种类如虎豚、紫色东方豚等则作为观赏鱼在市场上出售。建议在没有充分了解河豚种类及其毒性前，不要随意食用或接触。
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