素烧烤的种类相当丰富，以下是一些常见的素烧烤项目：
烤香菇：
香菇被誉为素烤的“王者”，烤制后菌褶汁水在热力下滋滋作响，口感醇厚，菇香裹挟烟火味，嚼劲十足。
烤玉米：
玉米剥去外衣后烤制，糖分在炙烤下“结晶”，表面微焦，啃食时香甜在齿间“爆破”，是街头巷尾的“烟火宠儿”。
烤茄子：
长茄剖半刷油，放上蒜末、小米辣、葱花等调料，烤至软绵，入口绵滑，蒜香与辣味“点燃”味蕾。
烤面筋：
面筋串烤至金黄起泡，刷上秘制酱料，孜然、芝麻“加持”，口感Q弹有嚼劲，麻辣鲜香。
素肉串：
使用蛋白素肉粒，搭配孜然粉和熟白芝麻腌制后烤制，热情火辣，舞出超凡素味。
素蔬烤：
结合蛋白素肉粒和各类蔬菜，如彩椒，腌制后油炸至金黄，独特香气勾起食欲。
酱素烤：
蛋白素肉片刷上烤肉酱后烤制，两面金黄，撒入白芝麻，酱红色泽，鲜香火辣。
烤韭菜：
韭菜撒上孜然粉、椒盐等调料，口感鲜香爽口，是烧烤摊上的常见美食。
烤金针菇：
金针菇烤制后散发着孜然香，味道鲜嫩可口，百吃不厌。
烤土豆：
土豆切成薄片或整个烤制，涂上橄榄油、盐、黑胡椒等调料，外焦内酥。
烤彩椒：
彩椒切成条状或整个烤制，涂上橄榄油、盐、黑胡椒等调料，口感爽滑。
烤南瓜：
南瓜切成小块或整个烤制，可以用橄榄油、大蒜、香草等调料提升味道。
烤洋葱：
洋葱切成环状或整个烤制，可以用橄榄油、香草、醋等调料增加味道。
烤豆腐：
包括干豆腐菜卷、大豆腐等，烤制后比肉还香，价格亲民。
这些素烧烤项目不仅美味可口，而且能够满足不同食客的口味需求。建议根据个人喜好选择几种尝试，相信会有意想不到的惊喜。
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