四川的土特产小吃种类繁多，以下是一些著名的四川特产小吃：
黄粑：
这是一种以糯米和粳米为主材料的传统小吃，呈黄色，因加入红糖而显黄色，也有用白糖制成的白色版本。
蒲江米花糖：
由糯米、花生、芝麻等原料制成，是四川省的传统小吃之一。
三大炮：
这是一种由糯米制成的小吃，抛扔时发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”三种，是四川地区的传统特色小吃。
跷脚牛肉：
以牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等为原料，色香味美，入口顺滑，是四川省乐山市的一道名菜。
豆腐脑：
这是一种以豆腐花或豆花为基础的传统小吃，四川等地喜欢麻辣口味。
冒菜：
以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类为主要食材，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冰粉：
以假酸浆种子为原料制成的凉粉，口感冰凉香甜，是夏天的一道美食。
麻辣小龙虾：
虽然各地都有小龙虾的做法，但四川的麻辣小龙虾以其麻辣口味而著名。
钟水饺：
个头小巧可爱，皮薄馅嫩，拌上特制的红油和酱油，甜中带辣。
蛋烘糕：
面糊倒进小铁盘后变成金黄的薄饼，再加上自己喜欢的馅料，外皮焦脆，内里绵软。
乐山钵钵鸡：
将各种食材用竹签串好，浸泡在麻辣鲜香的汤汁中，有荤有素，口感麻辣爽口。
南充方锅盔：
酥脆化渣的锅盔，揉面时加了八角、茴香、花椒等香料。
宜宾叶儿粑：
裹着叶子蒸出来的糯米团，有甜有咸两种口味，入口软糯，带有叶子的清香。
川北凉粉：
用绿豆磨成的粉，口感细嫩、绵软、滑爽，味道麻辣、鲜香。
担担面：
面条细薄筋道，卤汁酥香，咸鲜微辣，是四川民间小吃中的代表。
龙抄手：
抄手皮薄馅大，爽滑鲜香，有清汤和红汤两种口味。
夫妻肺片：
以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚等为主料，卤制后切片，再配上辣椒油、花椒面等调料。
甜水面：
粗壮劲道，配上复制酱油、红油、花生碎、芝麻等调料，口感微甜，富有嚼劲。
兔头：
五香兔头和麻辣兔头各具风味，肉质细嫩，麻辣入味。
糖油果子：
呈棕红色，香脆可口，表面裹着薄薄的一层糖，是四川人喜爱的传统小吃之一。
军屯锅盔：
具有酥脆化渣的特点，揉面时加了八角、茴香、花椒等香料。
冷吃兔：
自贡的特色小吃，以其饱满鲜嫩的肉质和麻辣鲜香的口感闻名。
宋世成核桃糖：
软糯香甜，甜而不腻，是四川的传统零食。
怪味胡豆：
蚕豆酥脆饱满，外裹甜辣酥脆层，是川渝人民的零食挚爱。
冷吃牛肉：
香辣可口，嚼劲十足，是四川地区的一道美食。
苕丝糖：
红薯丝油炸后加上焦糖，酥脆可口，带有红薯的香气。
龙须酥：
一丝一丝的绵密口感，酥松可口，是四川的传统甜点。
双流兔头：
调料丰富，入味至极，有麻辣和五香两种选择。
四川香肠：
腊肉中的佼佼者，家家户户的必备美食。
串串香：
又名“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族的特色传统小吃之一。
31. 麻辣兔头：兔头肉质细嫩，麻辣入味，是
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