神农架的特色美食包括：
神农架烤全羊：
以整只羊为主料，经过精心腌制和炭火烤制而成，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。
神农架腊肉：
选用优质猪肉，经过腌制和熏制工艺精心制作，肉质鲜嫩，香味浓郁，咸鲜适中。
神农架野生菌：
包括松茸、鸡枞、牛肝菌等，肉质鲜嫩，口感丰富，营养价值极高。
神农架土鸡汤：
以散养的土鸡为主料，加入各种调料精心炖煮而成，鸡汤清澈鲜美，鸡肉口感筋道，具有益气补虚、健脑益智的功效。
神农架竹筒饭：
选用优质糯米和各种调料，放入竹筒中蒸制而成，米饭质地饱满，竹筒的清香为其增添了一份特殊的口感，风味独特。
神农架高山小土豆：
种植海拔高，个头小但淀粉含量高，经过炕熟后外焦里嫩，裹上调味料，口感极佳。
神农架冷水鱼：
生活在神农架自然水域的冷水鱼，肉质鲜美细腻，营养价值高，搭配浓厚的汤底和红辣椒等调料，鲜香麻辣，滑嫩可口。
神农架野猪肉：
以野猪为主料，经过烤制、煮炖等工艺制成，口感鲜嫩，味道香醇。
懒豆腐：
采用新鲜的黄豆作为原料，用石墨磨碎，然后掺入切细的青菜叶，用文火煮熟，营养价值高，味道鲜美。
渣广椒：
色微红、酸辣味特别，与土腊肉一起炒食，食时会更加爽口，增加饭量。
神农架石磨豆腐：
以黄豆为主料，经过石磨磨制而成，口感鲜嫩，味道香醇。
神农架烤鱼：
以鱼为主料，经过烤制而成，口感鲜嫩，味道香辣。
神农架合渣：
将黄豆浸泡发胀，用石磨磨成细浆，文火煮沸，拌菜屑、食盐即成，稀稠自便，具有不损黄豆全部养份之优点。
神农架泡菜：
将新鲜的白菜、包菜等洗干净放入坛中，加入泡菜水封闭浸泡，一般三、四天之后菜即泡酸，捞起可生吃，也可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类。
神农架麻豆：
黄豆经泡菜坛子泡，佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒，以花椒为主要佐料，加以老泡菜水经久浸泡，泡出一坛酸麻的神农架麻豆。
这些美食不仅美味可口，而且融合了神农架地区的自然资源和传统文化，是品尝当地文化的好去处。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/541447.html
