安徽亳州拥有丰富的特产资源，涵盖了食品、饮品、药材等多个类别。以下是亳州的主要特产：
古井贡酒：
古井贡酒是一种浓香型大曲酒，产自亳州减店集，历史悠久，有“酒中牡丹”之称，是中国八大名酒之一。其特点是香醇如幽兰，入口甘美醇和，味经久不息。
高炉酒：
产自涡阳县高炉镇的高炉酒厂，以其独特的酿造工艺和地下水资源，酿造出了品质卓越的美酒。
亳白芍：
亳州是全国闻名的白芍集散地，产量约占全国的70%以上，是中药材中的瑰宝。
亳菊：
产自安徽亳州的亳菊，以其朵大色白、疏风散热、解暑明目的特点而广受好评，是《中国药典》冠以“亳”字的道地药材。
义门熏牛肉：
义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的知名特产，选用优质牛肉，经过多道传统工艺熏制而成，肉质紧实，色泽红润，香鲜无比。
涡阳苔干：
又名贡菜，是安徽涡阳县特产，国家地理标志产品，具有色泽翠绿、响脆有声、味甘鲜美、爽口提神的特点。
五洲牛肉干：
由蒙城五洲食业有限公司生产，肉质疏松、鲜美可口、回味香浓。
亳丹皮：
亳州地产药材，丹皮即药牡丹的根皮，质脆硬，有芳香，味苦而涩。
王冠雪茄烟：
中国顶尖的雪茄品牌，拥有高贵典雅的外观和精湛的工艺制造，口感细腻、纯正。
亳州锅盔：
亳州的传统名吃，制作工艺精细，选用优质面粉为主要原料，再配以芝麻等各种调料，色泽金黄，营养美味。
撒汤：
亳州人的心头好，是一种汤类食品。
涡阳干扣面：
以其劲道的面条和浓郁的酱汁闻名。
蒙城油酥烧饼：
亳州美食的代表作，色泽金黄，香酥可口。
铜关粉皮：
采用优质绿豆精制而成，粉皮晶莹剔透，柔软如缎，入口爽滑。
扁豆糕：
以扁豆为主料，蒸熟后加入红糖和淀粉搅拌均匀，再制成小块蒸熟，松软香甜。
蒙城火腿腐乳：
色泽红润，质地细腻，味道咸鲜中略带酸甜，被称为下饭神器。
这些特产不仅代表了亳州的地域文化，也体现了当地人民的智慧和匠心。如果有机会到亳州旅游或出差，不妨一一品尝这些地道的美食。
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