大连的特产非常丰富，主要包括以下几类：
海鲜类
大连鲍鱼：全国产量70%的鲍鱼来自大连，肉质细嫩，营养丰富，有“海味之冠”的美称。
大连海参：以獐子岛海参最为著名，皮厚肉鲜，营养价值高，是“海味八珍”之一。
对虾：大连是对虾的主要产地之一，肉质鲜美细嫩，营养丰富。
扇贝：大连的扇贝品种多样，味道鲜美，可鲜食或制成干贝。
蚬子：包括花蚬子、沙蚬子等，煮食、凉拌、爆炒、做馅均可，味道鲜美。
海红：贻贝的一种，味道鲜美，营养丰富。
蚶子：毛蚬子肉质鲜嫩肥厚，味道极佳。
牡蛎：庄河牡蛎是庄河地区的特产，肉质鲜美，有补肾美容的作用。
水果类
大连樱桃：个大饱满，色泽鲜艳，口感甜美，富含多种维生素和矿物质。
大连苹果：品种多样，包括黄元帅、富士等，果实饱满，口感脆甜。
大连油桃：色泽光亮，皮薄肉厚，香甜多汁。
工艺品及其他
贝雕工艺品：大连贝雕以构图完美、色彩绚丽、形态逼真著称，题材包括花鸟、山水和人物。
海凉粉：由生长在海底礁石上的一种水草制成，夏季开胃凉菜。
咸鱼饼子：传统小吃，采用新鲜海鱼腌制后煎至外焦里嫩。
铁板鱿鱼：大连铁板鱿鱼以脆嫩爽口、香辣鲜美闻名，是国民小吃。
这些特产不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，无论是自用还是馈赠亲友，都是不错的选择。建议您在大连旅游或购买特产时，可以优先考虑这些具有地方特色的产品。
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