新西兰的美食包括以下几种：
芝士：
新西兰产的芝士种类众多，其中最出名的是威灵顿芝士、菲尼克斯芝士和凯库拉芝士。这些芝士口感浓郁，适合搭配红酒食用。
海鲜：
新西兰周围被海洋环绕，所以当地的海鲜十分新鲜美味。常见的有龙虾、扇贝、北极贝、鲈鱼、鱼子酱等。
羊肉：
新西兰产的羊肉非常出名，尤其是草饲羊。羊肉冷凉性，营养价值高，口感鲜美，常在烧烤和马铃薯泥（Mashed potatoes）中食用。
羊排：
新西兰人喜爱吃羊肉，且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排，几乎没有羊膻味，肉质柔软，因而成为新西兰最普遍的菜色之一。
生蚝：
新西兰生蚝非常出名，入口时晶莹透亮的蚝肉，鲜活饱满得仿佛还在颤动，舌端味蕾立即变得异常敏感，尝到了湾中海水微涩的咸味，其间还带着草木的清香，岩礁的微腥，咬破蚝的软体后，口腔里流动着一股至清极纯的鲜甜。
白葡萄酒：
新西兰的葡萄由移民带入，有160多年的历史，只是最近十多年才在国际上崭露头角。新西兰气候温和，为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区，使得新西兰的葡萄酒具有特别的风味。
三文鱼：
新西兰三文鱼非常出名，除三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜。
奶油蛋白酥：
新西兰的奶油蛋白酥是一种著名的甜品，外表是松脆的蛋白酥皮，内里却香甜耐嚼。吃的时候在顶部配上奶油和奇异果、西番莲或啤梨等。
绿贝：
绿贝是新西兰特有的贝类，外壳为鲜绿色，唇边也是绿色，肉质细嫩饱满，味道极其鲜美。此外，青口、带子和蛤蚌也是餐馆餐牌上常见的贝类美食。
鲍鱼：
新西兰黑边鲍鱼，又叫做PAUA，是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食。也有人把它做刺身生吃。
鹿肉：
新西兰是世界上主要养殖鹿肉的供应国。其中，美国餐馆供应的鹿肉中85%便来自新西兰。鹿肉肉质鲜美，常用于烧烤或制成鹿肉排。
烧烤：
新西兰人喜欢烧烤，在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么都拿来烧一通。
传统毛利料理：
包括hangi（用肉、蔬菜和红薯在土炉中烹饪的盛宴）、kumara（红薯）和puha（野生绿色植物）等。
环太平洋料理：
新西兰的“环太平洋”料理风格受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南的影响，提供包括羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄（tamalillo）等烹制的菜品。
甜点：
如帕洛娃（pavlova），这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。
这些美食代表了新西兰独特的风味和文化，吸引了许多游客前来品尝。
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