贵阳的高档餐厅包括以下几家：
外滩·果岭酒楼
菜色丰富，包括凉拌三味拼盘、老火靓汤、鲍鱼南瓜盅、西班牙火腿、鹅肝、清炒时蔬等，具有特色。
山水颐和
以粤菜为主打，但也有贵阳本地菜，菜系结合，装修简约而不简单，注重舒适感。
林城大白鲨渔港
海鲜酒楼，主打粤菜，装修高端大气，适合高端消费。
贵阳世纪金源大饭店
超豪华饭店，拥有各类客房520间，提供办公、商住、旅游、会议、休闲、健身、娱乐、美食、购物等服务。
贵州饭店
五星级饭店，位于市中心，提供国际美食和当地特色菜肴，如“贵阳市花炒饭”。
云岩饭店
五星级饭店，位于繁华商业区，提供各式美食，特别是“云岩烤鸭”和“贵阳市花炒饭”。
花溪公园饭店
奢华五星级饭店，位于郊区，周围是花溪公园，提供“花溪烤鱼”等美食。
观山湖饭店
豪华五星级饭店，位于观山湖公园附近，提供“观山湖烤鸭”和“贵阳市花炒饭”。
乌当饭店
豪华五星级饭店，位于郊区，提供宽敞舒适的客房和豪华设施。
中天凯悦自助餐
位于观山湖区中天路7号中天凯悦酒店，是本市最好的自助餐之一，装修上档次，服务很好。
台塑牛排
位于南明区护国路68号凯宾斯基酒店6楼，提供海鲜、粤菜、牛排、泰式、烤肉、甜点、中式美食。
喜来登贵航酒店
位于南明区中华南路49号3楼，菜品味道不错且丰富。
大雅园酒楼
位于云岩区文昌北路102号，环境非常好，以粤菜和海鲜为主，适合商务宴请。
兰亭国际养生会馆餐厅
位于南明区万东桥亨特国际广场，环境舒适，服务优质，菜品有特色。
这些餐厅在装修、菜品和服务方面都有较高的水准，适合不同需求和预算的顾客。建议您根据自己的喜好和需求选择合适的餐厅进行体验。
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