温州的特产非常丰富,涵盖了食品、小吃、茶叶等多个类别。以下是一些主要的温州特产:
龙湾杨梅:
龙湾杨梅是温州的特产水果,色泽紫黑发亮,个大核小,甘醇可口,柔软多汁,甜酸适口,被誉为“温州杨梅之冠”。
丁岙杨梅:
丁岙杨梅是浙江温州的特色产品,有着悠久的历史,在明朝时就已经非常出名,杨梅中含有丰富的维生素和氨基酸。
温州鱼丸:
温州鱼丸是浙江温州的传统名点,选用鮸鱼为主要原料,口感韧劲十足,有弹性,十分美味。
灯盏糕:
灯盏糕是浙江温州的传统特色名点,因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏而得名,外皮松脆,内馅爽口。
鸭舌:
温州鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃,经过卤水秘制加工,成品鸭舌有韧性、有嚼劲,是温州人喜爱的美食之一。
鱼饼:
温州鱼饼选用新鲜海鱼如鮸鱼、马鲛鱼等,经过处理和加工,鲜美可口,营养丰富,是健康饮食的理想选择。
猪油渣:
猪油渣是温州的传统小吃,肥瘦相间,口感酥脆,咸香适宜,老少皆宜。
藤桥熏鸡:
藤桥熏鸡采用当地特有的三黄鸡,肉质细嫩,皮薄多汁,是制作熏鸡的不二之选。
平阳马蹄笋:
平阳马蹄笋为浙江省平阳县传统名优特产,清爽可口,笋肉厚实,笋质脆嫩,具有防癌、助消化等功效。
文成粉丝:
文成粉丝以番薯为主料制作,色泽晶莹,口感韧滑,耐煮耐炒,营养丰富。
瓯柑:
瓯柑是浙江省温州市瓯海区的特产,果形端正,果皮色泽橙黄色或金黄色,果肉柔软多汁,清甜可口。
凤尾鱼:
凤尾鱼是温州的著名特产,肉质细嫩,可以煮吃或油煎,味道鲜美,有“香(乡)鱼”之称。
双炊糕:
双炊糕是瑞安的特产,特点在于细、软、韧、香、甜,制作工艺独特。
长人馄饨:
长人馄饨因创始人陈立标个子高而得名,馄饨皮薄馅心新鲜,汤清见底,美味爽口。
矮人松糕:
矮人松糕因创制人谷进芳矮小而得名,选用纯糯米,拌以猪臀肥肉丁和桂花白糖,炊熟成板,切成方块。
楠溪江麦饼:
楠溪江麦饼以面粉、梅菜、肥猪肉等为原料,擀成薄薄,烤制而成,口感松脆弱,喷香美味。
牛杂:
牛杂是苍南县江南片区主要龙港一带的小吃,以牛屁股肉为主,加入多种香料煮制,口感有嚼劲。
清明饼:
清明饼是温州民间在清明节期间的传统食品,以糯米粉、清明草和猪肉丁为馅,具有清热解毒之效。
这些特产不仅美味可口,而且具有地方特色,是品尝温州美食文化的绝佳选择。
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