泉州有许多特产可以送，以下是一些推荐的选项：
安溪铁观音：
安溪铁观音是中国十大名茶之一，属于乌龙茶类，以其“汤浓”“韵明”“微香”的特点闻名，是送礼的不二之选。
永春老醋：
永春老醋是泉州永春县的特产，以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成，具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。
湖头米粉：
湖头米粉是湖头镇的特产，采用优质大米，并取阆溪甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成，是闽南人常年送礼的佳选，品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口。
龙绢红粬酒：
龙绢红粬酒是泉州有名的米酒，产自安溪县龙涓乡钱塘村，采用传统工艺酿制，颜色深红，散发原始芬芳，酒味醇厚绵长，适量饮用还有保健作用。
涂门贡糖：
涂门贡糖是福建泉州民间传统名点，以花生、麦芽糖等为主料，制作讲究“二准三快”，多种口味，包装精美，适合送人。
德化白瓷：
德化白瓷是泉州德化县的特色工艺品，与景德镇、醴陵并称“三大瓷都”，白瓷洁白如玉，胎骨细密，透光度好，以日用瓷器为主，兼雕塑艺术陈设瓷器，如白瓷塑佛像。
灵水菜脯：
灵水菜脯是晋江土特产，以本地萝卜为原料，经晒制、加盐和红土密封储存而成，气味清醇，脆嫩味香，不咸不淡，可直接食用或作潮菜配料，开胃消食，物美价廉。
洪濑鸡爪：
南安洪濑卤味中的鸡爪质地饱满，色泽金黄，香味浓郁，口感滑韧有嚼劲，醇香入骨，是送人的美味佳品。
元宵圆：
元宵圆又称“上元圆（丸）”，馅心由炒熟的花生碎、芝麻碎、糖冬瓜等制成，皮嫩糯滑，甜而不腻，适合在节日送给家人或朋友。
绿豆饼：
绿豆饼选料和手艺讲究，饼皮酥脆，馅料绵密入口即化，是伴手礼的不错选择。
水丸/包心鱼丸：
泉州水丸以鱼肉为主要食材，是闽南地区传统的风味小吃，适合作为节日或日常礼物。
这些特产不仅具有地方特色，而且适合作为礼物送给亲朋好友，无论是茶叶、食品还是工艺品，都能表达您的心意和祝福。
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