宜昌的特产小吃零食包括以下几种：
土家酱香饼：
这是一种具有香、辣、甜、脆特点的传统小吃，起源于清朝康熙年间，是湖北宜昌恩施长阳土家族的特色美食。
炕洋芋：
这是一种以土豆为主要原料，通过煮、炕等工艺制作而成的特色小吃，口感松泡味美，是宜昌特有的烹饪方式。
红油小面：
以面粉、芝麻酱、辣椒油等调料制作而成，汤汁浓香麻辣，是宜昌人最爱的美食小吃之一。
宜昌凉虾：
用大米、石灰水等原料制作而成，口感清凉爽口，味道香甜，是夏季消暑的甜品。
顶顶糕：
由大米粉、糯米粉和红糖为原料，放入特制的小木头格子内蒸制而成，口感软糯，甜而不腻。
萝卜饺子：
以面粉、萝卜、猪肉等原料制作而成，口感香脆，味道鲜美，是宜昌的传统小吃。
酸辣粉：
以米粉、瘦肉、葱姜蒜等调料制作而成，口感酸辣可口，是宜昌的特色小吃。
油焖大虾：
选用新鲜大虾，肉质鲜嫩，味道香辣，是宜昌的特色美食。
麻花：
用面粉、酵母、水等原料制作而成，口感酥脆，味道香醇。
炒米粉：
以米粉、瘦肉、葱姜蒜等调料制作而成，口感鲜美，味道浓郁。
豆腐脑：
以豆腐、芝麻酱、辣椒油等调料制作而成，口感鲜嫩，味道香辣。
酱板鸭：
肉质鲜嫩，味道香醇，是宜昌的特色美食。
三峡苕酥：
以三峡地区的苕丝糖为基础，用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料，口感酥脆，甜味适中。
峡口豆花：
一种传统的豆制品，口感细腻，味道鲜美。
三游神仙鸡：
采用本地古老的老江汉（麻鸡）和三峡黑鸡加活水（山泉）制作而成，具有浓郁的三峡地方风味。
覃姐鱼糕：
采用传统工艺精心选料，应用现代技术加工而成，具有浓郁的三峡地方风味。
土家传统糕点：
包括娃谷酥、水晶糕、芝麻饼等，口味酥脆淡甜，非常酥脆。
这些特产小吃零食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是宜昌人民喜爱的美食。如果有机会到宜昌旅游，不妨一一品尝这些地道的美味。
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