合川是一个美食的天堂，拥有众多著名的美食和特色小吃。以下是一些值得一试的地方：
潲水粉（少水粉）：
位于合川市场后武装部对面，以羊肉米粉最为有名，汤汁醇厚，味道鲜美。
禹王鱼府：
位于瑞山西路西段，合川中学大门外，以火锅鱼著称，鱼头酱腌入味，红汤辣而不燥。
金马烤鱼：
位于金马广场大门外往久长街方向走的第一个巷子里，烤鱼的口味独特，深受食客喜爱。
六娃河水鸡：
位于瑞山西路口，以独特的烹饪手法和鲜美的口感闻名。
飘香鸡：
在合州市场内有售，还有其他小吃如红油水饺、肥肠汤等，适合喜欢品尝各种小吃的食客。
钟鼓楼特色粉：
位于合川南津街418号，以红烧牛肉粉、片片特色粉、红烧羊肉粉等著称，是老字号美食。
陈宽粉：
位于合川柏树街爱莲巷，以陈宽粉、羊杂汤、豆浆闻名，面皮手工制法，口感软硬适中。
少水粉：
位于合川营盘路64号，除了羊肉臊子粉，还有卤鸡蛋和银耳粥等搭配，是早餐的绝佳选择。
盐井豆花：
位于合川紫荆路377号，特色豆花搭配蒸笼肉和合川肉片，味道鲜美。
火弄锅铁板烧：
位于合川区桂花街53号，现场烹饪，食材新鲜，口味丰富，是视觉和味觉的双重享受。
飞叉叉火锅：
位于合川区于成龙广场架空层，性价比高，菜品丰富多样，适合家庭聚餐。
万家火爆菜：
位于合川区城北名人街店，地道川菜，上菜速度快，适合家庭聚餐。
长脚文麻辣兔：
位于合川市区，以兔子宴著称，口味麻辣鲜香，是江湖菜的经典代表。
合川肉片：
以合川黑猪为原料，肉质鲜美，肥而不腻，是传统的合川名菜。
合川酒蒸鸡：
从客家菜演变而来，肉质耙软鲜嫩，酒香四溢，是合川独有的地方美食。
合川火锅：
与重庆火锅类似，以麻辣味道闻名，使用特制的火锅底料，特色是泡辣椒和花椒的丰富使用。
合川豆花：
脆皮豆腐制成，豆香浓郁，口感细腻，常搭配辣椒油、花椒粉、蒜泥、酱油等调料食用。
合川椒麻鸡：
鸡肉炸至酥脆，再加入大量辣椒和花椒粉，口味麻辣十足，非常开胃。
这些美食店铺不仅味道地道，而且很多都有悠久的历史和文化背景，是品尝合川美食的绝佳去处。建议您根据个人口味选择几个地方进行品尝，以充分体验合川的美食文化。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/573328.html
