三明市拥有丰富的特产资源，涵盖了食品、工艺品和自然景观等多个类别。以下是一些主要的特产：
明溪肉脯干：
这是一种客家风味食品，以精选的鲜猪后腿瘦肉为原料，采用传统工艺和上乘调味品经过削片、腌渍和炭火烘烤制成。明溪肉脯干风味独特，营养丰富，具有不干不燥、松香锦甜等特点，是旅游和宴席上的美味佳肴，也是馈赠亲友的高级礼品。
建宁莲子：
建宁莲子产于福建北部山区的建宁、建阳、浦城、崇安等县，选择土层厚、土质肥、水质好的地块种植。建宁莲子品质优良，是著名的特产。
尤溪金柑：
尤溪金柑又称金桔、绿桔，果实圆形，冬季成熟，有270多年的栽培历史，是全国金柑四大产地之一。尤溪金柑形美色鲜，汁多肉嫩，甜酸可口。
建宁猕猴桃：
建宁猕猴桃是福建三明的特色水果，由于独特的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，所产猕猴桃软绵可口，甜蜜多汁。
永安吉山老酒：
永安吉山老酒又名“吉山红”，以上等糯米为主要原材料，采用独特的制酒工艺酿制而成，酒制成后需窑藏三冬方可饮用。
大田高山茶：
大田高山茶产于福建大田县，有“中国高山茶之乡”的称号。其品质特征为乌龙茶外形紧结重实，色泽乌绿油润，香气清高悠长，滋味浓厚甘爽。
郑湖水柿：
郑湖水柿是1987年由福建农业大学周良才教授引进的无核柿优良品种，果实大，果型美，色泽鲜艳，肉厚无核，汁多味甜。
宁化米仁：
宁化米仁是宁化县的特产，具有独特的口感和营养价值。
沙县小吃：
沙县小吃是福建沙县的传统名点，包括扁肉、拌面、磨浆果等多种美食，其中扁肉是最有人气的小吃，早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。
仙草糕：
仙草糕是一种传统糕点，具有清凉解暑的功效。
此外，三明市还有诸多其他特产，如清流豆腐皮、明溪淮山、桂阳萝卜、安贞旌鼓、尤溪油卷、乌楮粳米糍等。
这些特产不仅代表了三明的美食文化，也体现了当地自然资源和地理环境的优势。如果计划到三明市旅游或购买特产，这些信息将是非常有用的参考。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/576496.html
