浙江的酒种类繁多，包括以下几种：
州老酒：
州老酒是浙江省的名酒之一，也是中国四大名酒之一，以贵州大曲为主料，经过多道复杂的工艺制成，特点是细腻醇香、芳香浓烈、回味悠长。
西湖龙井酒：
西湖龙井酒是杭州市的特色酒品，以白菊为原料酿制而成，特点是清香淡雅、醇厚绵长，具有独特的风味。
建德米酒：
建德米酒是建德市的特色酒品，以精选优质稻米为原料酿制而成，香气浓、口感美，略带微甜，适合消暑解热。
通天老酒：
通天老酒是中国浙江通天寺酒业生产的一款优质白酒，以选用优质五粮为原料，经过传统工艺酿制而成。
西湖龙井白酒：
西湖龙井白酒是浙江省杭州市的特产之一，以其独特的茶香和柔和的口感闻名，采用传统的青砖工艺和龙井茶叶酒曲。
台酒：
台酒是中国著名的白酒品牌之一，也是浙江省一座小镇台镇的代表性酒品，以其独特的酱香风味和高度复杂性而闻名。
舟山黄酒：
舟山黄酒是浙江舟山市的特产之一，以其甜美的口感和芳香的香气著称，采用当地的高粱、大米等杂粮酿造而成。
红星二锅头：
红星二锅头是中国的知名白酒品牌之一，其总部位于杭州市。
绍兴黄酒：
绍兴黄酒也称绍兴酒、绍兴老酒，是中国黄酒的杰出代表，历史悠久，驰名中外。绍兴酒以糯米为主要原料，经过多个步骤酿造出成品酒，具有色泽深黄、澄清明亮，芳香馥郁，酒质醇厚，酸甜适口，口味鲜美的特点。主要品种有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。
金华酒：
金华酒是浙江十大名酒之一，产于浙江金华，以悠久的历史、独特的酿造技艺、清洌甘醇的色味和养生益体的功效而闻名。代表有寿生酒、错认水、瀔溪春、白字酒。
严东关五加皮酒：
严东关五加皮酒是浙江省建德市特产，以优质白酒为酒基，融合当归、玉竹、人参、五加皮、党参等29味中药材，添加糯米、蜜酒、白砂糖，与千岛湖泉水精心酿制而成，是一种集蒸馏酒与酿造酒配制而成的佳酿。
宁溪糟烧：
糟烧白酒是浙江十分出名的特产名酒，来自浙江绍兴，是绍兴黄酒的衍生产品之一，以黄酒压榨后的酒槽为原料，经过发酵蒸馏后形成具有黄酒独特风味的糟烧白酒。
同山烧：
同山烧产自浙江诸暨市同山镇，是一种清香型白酒，被誉为“江南小茅台”，以高脚拐糯高粱为原料，酒质清澄，口感甘洌。
阿拉老酒：
阿拉老酒是宁波的半干型黄酒，以糯米为原料，口感醇厚，深受当地人喜爱。
女儿红：
女儿红是绍兴黄酒的一种，以糯米为主要原料，经过长时间发酵酿制而成，色泽橙黄，香气馥郁，口感醇厚。
花雕酒：
花雕酒因其坛外雕有花纹而得名，是绍兴酒中的精品，酒体醇厚，香气扑鼻，回味悠长。
古越龙山：
古越龙山是浙江绍兴的著名黄酒品牌，享有“东方名酒之冠”的美誉，酒体醇厚，香气扑鼻，回味悠长。
乌毡帽黄酒：
乌毡帽黄酒是浙江安吉的黄酒，以水、小麦、大米为主要原料，入口绵甜，回味悠长，产品连续五届获得国家质监总局表彰，被评为“浙江名牌”、“中国驰名商标”、“浙江省知名商号”、“中华老字号”。
四明山宁波大曲：
四明山宁波大曲是浙江省的一款老宁波人的“茅台酒”，以优质糯高粱和小麦作原料，采用传统的“老五甑”生产法精心酿造，清亮无色，醇香浓郁，醇和爽适，回味香甜
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