台湾拥有丰富多样的特产小吃，以下是一些著名的小吃品种：
蚵仔煎：
使用新鲜蚵仔、鸡蛋和地瓜粉浆煎制而成，外皮金黄酥脆，内馅蚵仔鲜嫩多汁，搭配甜辣酱风味独特。
卤肉饭：
以炖煮至酥烂的猪肉丁淋在热腾腾的米饭上，撒上葱花，卤汁浓郁，香气扑鼻。
珍珠奶茶：
由茶、奶和黑糖珍珠制成，奶香与茶香相结合，珍珠Q弹，是台湾的标志性饮品。
牛肉面：
以软嫩带筋的牛肉和劲道的面条，搭配浓郁的汤头，是台湾广受欢迎的美食。
臭豆腐：
外酥内软，搭配酸菜和辣酱，味道鲜美独特。
小笼包：
薄皮大馅，汤汁丰富，是许多人的最爱。
凤梨酥：
外皮酥脆，内馅由凤梨和冬瓜制成，口感香甜。
大肠包小肠：
糯米肠包裹香肠，先碳烤再涂抹酱料，口感丰富独特。
鼎边锉：
由肉羹、虾仁羹和各种配料制成，是基隆著名小吃。
阿宗面线：
以福建米面为主料，色黑条细，筋韧爽滑，有健胃消暑之效。
台湾鱼丸：
包括虱目鱼丸、淡水鲨鱼丸等，口感鲜美、营养且富有弹性。
天妇罗：
日式油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将鱼虾和蔬菜裹上浆炸成金黄色。
大饼包小饼：
一张白色面饼中包着一块敲碎的脆酥饼，有甜咸等不同口味。
新竹贡丸米粉：
新竹米粉与新竹贡丸齐名，米粉滑嫩，贡丸鲜美。
蜜豆冰：
台中传奇甜品，以蜜豆和冰为材料，口感冰凉甜美。
彰化肉圆：
外皮以甘薯粉制作，内馅多为猪后腿肉制成的绞肉，搭配香菇。
虱目鱼肚汤：
新鲜鱼肚加上姜丝、米酒熬煮，清甜可口。
棺材板：
西式酥盒加上鸡肝等中式配料制成，口感特别，名称有趣。
烤鱿鱼：
高雄六合夜市的特色小吃，将香肠夹在糯米肠里再加上蒜片。
米苔目：
用米和番薯粉做成的粉条，可以做成甜品或咸吃。
这些小吃不仅美味可口，更是台湾庶民生活文化的代表，吸引了大量游客前来品尝。建议您到台湾的夜市和小吃店，亲自体验这些地道的美食。
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