北京有几家非常著名的烤鸭店，每家店都有其独特的烤鸭技艺和风味。以下是其中一些值得一试的烤鸭店：
全聚德（和平门店）
地址： 北京宣武区前门西大街14号楼
特色： 全聚德创建于1864年，以挂炉烤鸭技艺独树一帜，被誉为“中华第一吃”。其烤鸭皮脆肉嫩，色泽枣红，带有果木的清香。
便宜坊（哈德门店）
地址： 北京崇文区崇文门外大街甲2号哈德门饭店1楼
特色： 便宜坊创业于明朝永乐十四年，至今已有600年的历史，以焖炉烤鸭技艺著称，皮酥肉嫩，口味鲜美。其烤鸭表面无杂质，被誉为“绿色烤鸭”。
四季民福烤鸭店
地址： 北京市南池子大街11号故宫东门旁
特色： 四季民福烤鸭店以其统一的出品和高性价比著称，鸭皮厚，油脂适中，口感化开，入喉后很舒服。其烤鸭采用焖炉烤制，皮酥肉嫩，香气扑鼻。
利群烤鸭店
地址： 北京崇文区前门东大街北翔凤胡同11号（正义路南口）
特色： 利群烤鸭店由原全聚德的厨师张利群在自家的房子里开办，以其质量上乘和诚信经营在中外宾客中建立了良好的信誉。其烤鸭皮脆肉嫩，色泽金红。
大董烤鸭店
地址： 北京朝阳区团结湖北口3号楼（长虹桥东南）
特色： 大董烤鸭店以其创新的烤鸭技艺和高品质的食材而闻名，是北京烤鸭的现代代表之一。其烤鸭八味调和，吃法多样，深受食客喜爱。
九花山烤鸭店
地址： 北京海淀区增光路55号紫玉饭店1-2楼
特色： 九花山烤鸭店以其地道的北京烤鸭和优质的服务吸引了众多本地食客，是京中土著和老饕级别的吃货推荐的烤鸭店。其烤鸭皮酥肉嫩，口感独特。
这些烤鸭店各具特色，您可以根据自己的口味偏好选择其中一家进行品尝。建议您提前预订，以确保能够在高峰时段享受到美味的烤鸭。
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