武夷山主要的酒包括以下几种：
武夷留香：
以当地优质糯米为原料，用清澈山泉酿制而成，具有醇厚、甘甜、香气馥郁的特点，是武夷山的著名酒品。
五步蛇酒：
这是一种药酒，利用五步蛇制作而成，对治疗风湿性关节炎、坐骨神经痛、破伤风、皮肤搔痒等有良好的疗效。
十月白米酒：
也是一种在武夷山有一定名气的酒。
天游飘香：
采用酿米酒的方式生产，口味地道。
杨梅酒：
是武夷山另一类较为常见的酒。
武夷王酒：
原称“建兰香酒”，后经过几十年研发，逐步被“武夷王酒”和“武夷特曲”系列名酒所取代，采用优质大米和天然武夷山矿泉水酿制而成，酒质清亮透明，窑香浓郁。
曲斗香酒：
具体的酒品信息不详，但在武夷山的酒品中占有一定地位。
天游窖酒（酱香）：
由绿洲集团生产，选用优质红缨子高粱和优质小麦制作，采用传统酿造工艺，具有酒色清亮透明、口感醇厚、回味甘甜等特点。
福矛窖酒：
产自武夷山东南侧，被称为“江南茅台”，经过五年以上的储存，窖香味十足。
东平老窖酒：
产自福建政和县东平镇，是一款浓香型白酒。
此外，还有一些其他酒品如“武夷蛇王酒”和不同度数的武夷山白酒在市场上销售。
这些酒品不仅具有独特的风味和制作工艺，还融合了武夷山的自然环境和传统文化，是武夷山旅游的重要纪念品和特产。建议游客根据个人口味选择适合的酒品进行品尝和购买。
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