新疆饭有多种，以下是一些常见的新疆美食：
抓饭：
将羊肉、胡萝卜、洋葱与米饭一起焖炒而成，米饭粒粒分明，羊肉软烂，蔬菜鲜香。
干煸炒面：
一种将面条与各种配料炒制而成的美食。
黄肉烤肉：
使用黄肉进行烤制的美食。
拌面：
将面条和各种配料拌在一起制成的美食。
面肺子：
一种以面为主料，加入各种配料制成的美食。
烤包子：
将肉馅包入面皮中，然后烤制而成的美食。
面包馕：
一种以面粉为主要原料制成的馕。
烤馕：
将馕放入烤箱中烤制而成的美食。
新疆疙瘩汤：
将面粉加一点点水搅成面疙瘩，下到西红柿汤中，加入盐、胡椒等调料制成的清淡素食。
拉条子：
一种细长的面条，通常与各种菜肴搭配食用。
大盘鸡：
主要用料为鸡块和土豆块，先炒后炖，常搭配皮带面，鸡肉爽滑麻辣，土豆甜糯软嫩。
油塔子：
一种油炸的面食，通常与各种菜肴搭配食用。
烤全羊：
将整只羊放入烤箱中烤制而成。
烤羊肉串：
将羊肉切成块，串在铁签上烤制而成。
凉皮：
一种以米或面为原料制成的凉拌食品。
丁丁炒面：
将煮熟的面条与腌制过的鸡肉丁、胡萝卜丁、豌豆丁、洋葱丁等一起炒制而成。
纳仁饭：
是少数民族哈萨克族的美食，由羊肉、面粉、洋葱、盐、胡椒粉等食材制成。
馕包肉：
把煎炸过的羊肉连同汤汁放在馕上，烤馕筋道，浸上汤汁后变得绵软入味。
酿皮子：
一种以米或面为原料制成的凉拌食品，具有地方特色。
这些美食各具特色，既有传统的抓饭、烤包子，也有更具创意的新疆菜如芝士肉馕等。可以根据个人口味选择不同的美食进行品尝。
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