上海的蛋糕品牌众多，以下是一些知名的蛋糕品牌：
GANSO元祖：
成立于1981年，定位于精致送礼专家，专业设计和制作各种外形好看又好吃的蛋糕。在上海约有80多家门店，提供7公里免费送货，3小时极速送到家服务。
克莉丝汀：
成立于1992年，是一家台资企业，在上海开设1092家连锁店，是华东地区最大的蛋糕连锁企业。
诺心Lecake：
成立于2011年，专业从事高端蛋糕及食品研发、生产、配送、销售的B2C电子商务企业，主打生日蛋糕、水果蛋糕以及慕斯、芝士蛋糕等系列口味。
可颂坊：
上海排名前十的蛋糕店之一，品牌创立于1851年。
杏花楼：
品牌创立于1851年，属于上海杏花楼（集团）股份有限公司。
凯司令：
上海排名前十的蛋糕店之一，公司创立于1870年。
三阳南货：
品牌发源地上海市，是上海排名前十的蛋糕店之一。
马哥孛罗：
上海知名蛋糕品牌之一。
曼可顿Mankattan：
上海知名蛋糕品牌之一。
马克西姆MCak：
上海知名蛋糕品牌之一。
阿姨奶奶蛋糕：
以其独特的口感和精致的外观而闻名，特色产品有草莓千层蛋糕、巧克力慕斯蛋糕等。
永和豆浆蛋糕：
创立于1945年，以豆浆为主要原料，口感清爽，香甜可口。
玛丽蛋糕：
上海知名的法式蛋糕品牌，以其精致的外观和独特的口感而受到广大消费者的喜爱。
君朵蛋糕：
以其独特的创意和精美的制作而闻名，价格相对实惠。
千层坊：
专注于千层蛋糕制作，选择多样，价格亲民。
东方绿洲：
侧重于原料的选取和制作工艺的精细，每一块蛋糕都充满了味蕾的享受。
德云斋：
集中式连锁品牌，以其优质的蛋糕和独特的品牌形象迅速赢得了广大消费者的喜爱。
甜蜜梦想：
具有悠久历史的蛋糕品牌，以其独特的味道和精美的外观成为众多消费者的首选。
幸福年华蛋糕坊：
注重创新的蛋糕品牌，追求新颖口味和独特造型。
甜心坊蛋糕店：
专注于原创设计的蛋糕品牌，以其独特的造型和创意闻名。
果然豆GURADO：
成立于2013年，坚持创新、健康、舒适的指导方针。
玛呖德：
始于2011年，是一家集研发设计、生产、销售为一体的马卡龙西式糕点、烘焙面包生产企业。
WenTinG文汀•半糖蛋糕：
价格不贵，好吃，适合3-4个人吃的小蛋糕。
JESSY&JERRY：
风格与文汀很像，价格差不多149元/4寸一个。
布歌东京：
推荐其招牌榛子奶油蛋糕。
NUDAKE：
主要是咖啡/可颂类的产品。
这些品牌在上海地区都有较高的知名度和市场份额，您可以根据自己的口味和需求选择合适的品牌进行品尝。
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