台湾蔬菜种类繁多，以下是一些常见的台湾蔬菜：
白菜
竹笋
敏豆
甜豆
玉米
九层塔
青椒
玖菜
青葱
大蒜
丝瓜
南瓜
冬瓜
苦瓜
五月豆
地瓜叶
空心菜
皎白笋
金针花椰菜
菠菜
莴苣
青江菜
红萝卜
白萝卜
高丽菜
小白菜
甘蓝
花椰菜
洋葱
胡萝卜
31. 山葵
32. 芋头
33. 芥菜
34. 韭菜
35. 茼蒿
36. 芹菜
37. 番茄
这些蔬菜不仅在台湾本地广泛种植和食用，也有许多种类通过国际贸易进入大陆及其他地区。建议根据季节和市场需求选择适合的蔬菜品种进行种植和销售。
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