沙市是一个美食的天堂，拥有许多著名的特色小吃和菜肴。以下是一些推荐的美食：
小胡鸭：
由湖北小胡鸭食品有限责任公司生产，是沙市的特产，以其香辣、五香、香酥和礼盒系列产品闻名。
猪肝汤：
位于荆州东门张居正街上，乘坐104路可以到达，是沙市的特色汤品。
八宝鸡腿：
选用猪网油作皮，内酿虾仁、鱿鱼、香菇、冬笋等八种名贵原料，裹成鸡腿形，挂糊上浆炸制而成，肉质细嫩，滋味鲜美。
鱼糕丸子：
以鱼肉为主要原料，采用传统方法制作，具有鱼含肉味、肉有鱼香的特点，清香滑嫩，入口即化。
沙市早堂面：
选用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬汤，制作讲究，汤鲜味美，面条劲道。
福寿早堂面：
使用老母鸡、五花肉和猪骨熬制的汤底，搭配干鳝鱼丝、猪肉片、鸡肉片等，是沙市人生活中必不可少的食物。
梅台巷手工粉：
手工制作的米粉，口感细腻，搭配猪肉或牛肉码子及秘制酱料，早上食用可让人元气满满。
黄家塘牛肉米粉：
选用新鲜牛肉，以牛肉片和牛肉块双码的方式，搭配酸辣汤汁和宽米粉，具有极高的辨识度。
圆豆泡糯米：
将蒸熟的糯米和黄豆泡入熬好的大骨汤中，口感鲜咸可口，开胃爽神，是沙市过早的必备美食。
龙凤配：
以黄鳝和仔鸡为原料，经过多种烹饪方法烹制而成，是荆州地区的传统名菜。
鱼糕丸子：
鱼糕是荆州一带特有的风味小吃，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香而著称。
冬瓜鳖裙羹：
用肥大的雄鳖裙边和嫩冬瓜加鸡汤、调料焖煮而成，清炖而成，味道鲜美。
沙市甜独蒜头：
圆滚滚的独蒜头，不分瓣，一颗是一个整体，吃起来醇甜香脆，是开胃的佳品。
元豆泡糯米：
也称“蓿（xu）豌子泡糯米”，用蒸熟的糯米和黄豆泡入熬好的大骨汤中，鲜咸可口，开胃爽神。
米元子：
又称豆腐元子，是用米浆和石膏创造出的一种美味小吃，口感软糯，滋味鲜美。
麻辣烫：
荆州女人街的麻辣烫非常有名，是当地人的最爱之一。
铁板烧：
荆州花台的铁板烧味道一流，是食客们的热门选择。
烧烤：
荆州东门张居正街的烧烤摊点，以其独特的风味吸引了许多食客。
这些美食各具特色，无论是传统小吃还是特色菜肴，都能满足不同游客的口味需求。建议您亲自到沙市品尝这些地道的美食，感受当地的饮食文化。
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