兴宁的酒有以下几种：
阳天米酒：
这是兴宁特有的一种米酒，以其独特的风味和酿造工艺而著名。
珍珠红酒：
这是一种源自1516年客属地区手工酿造的传统佳酿，以特有的珍珠米酿制而成，曾荣获多个奖项，并被认定为“中华老字号”。
蓼花酒：
这是一种以蓼花为主要原料酿造的酒，具有独特的风味。
乐仙腐竹：
虽然主要是一种豆制品，但也与酒有关联，可能是兴宁地区的一种传统饮品或酒制品。
程酒：
这是一种历史上记载的绿酒，以程乡的水源酿造而成，色碧味醇。
这些酒品不仅代表了兴宁的酿酒文化，也体现了当地的风土人情和客家传统。如果你对兴宁的酒文化感兴趣，这些酒都是值得一试的选择。
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