重庆的老字号众多,涵盖了餐饮、食品、工艺品等多个领域。以下是一些著名的老字号:
老四川大酒楼:
创办于20世纪30年代初,是重庆市仅有的两家由国家命名为“中华老字号”的餐饮企业之一,以“三汤三肉”为特色,包括精毛牛肉、灯影牛肉、白汁牛肚等。
吴抄手:
以抄手闻名,同时特色菜品有“怪味鸡”、“麻辣鸡”、“白砍鸡”等,用料正宗,制作精细。
顺庆羊肉馆:
开业已有80多年历史,以羊肉汤汤汁味浓鲜香、羊肉耙软细嫩著称。
桥头火锅:
创始于清宣统元年(1909年),是中华老字号火锅,特点是麻、辣、烫、嫩、鲜、香。
陈昌银麻花:
重庆市知名麻花品牌。
永川豆豉:
以豆豉闻名。
赵孝春城口老腊肉:
城口老腊肉的代表品牌。
来苏腊味:
以腊味闻名。
非凡厨具:
重庆老字号厨具品牌。
磁器口火锅:
磁器口古镇内的知名火锅品牌。
荷花米花糖:
传统米花糖品牌。
咏熹食品:
知名食品品牌。
邱嫂红白酒:
以红白酒闻名。
同德福桃片:
传统桃片品牌。
邓家刀:
传统刀具品牌。
巴厨食品:
知名食品品牌。
冷酸灵牙膏:
著名牙膏品牌。
楠山坊木雕:
传统木雕艺术品牌。
石鸡坨土陶:
始于宋朝末年,有近1000年历史,传承30代。
青云嫂卤花生:
传统卤花生品牌。
熊鸭子:
江北区的特产,有百年历史,以熏鸭闻名。
丘二馆:
以炖鸡汁闻名,具有300多年历史。
燕青门:
医疗领域的中华老字号。
大阳沟市场:
行业鼻祖,凝聚深厚红色底蕴。
重庆融通红楼宾馆:
具有丰富历史底蕴的宾馆。
山城奶粉:
承载无数巴蜀人温暖记忆的奶粉品牌。
三峡牌电风扇:
曾经的“重庆市著名商标”,专业电风扇品牌。
红岩墨水:
成立于1954年,曾红极一时。
沙扬娜娜:
重庆火锅品牌。
这些老字号不仅代表了重庆的历史和文化,也体现了重庆人民对于传统美食和工艺的热爱与传承。
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