重庆的著名美食包括：
重庆火锅：
重庆火锅以麻辣鲜香著称，有红汤和清汤两种，以及鸳鸯火锅等特色。火锅种类繁多，包括鸭肠火锅、鱼火锅等，食材广泛，包括各种肉类、海鲜和蔬菜。
山城小汤圆：
以其小巧玲珑、皮薄馅嫩、味道香甜而著名，是重庆最具代表性的汤圆之一，适合作为早餐或甜点。
酸辣粉：
以红薯粉配上花生碎、葱花等调料，口感酸辣鲜香，是重庆的经典小吃之一。
重庆烤鱼：
以鱼为主料烤制而成，鱼肉鲜嫩可口，外皮酥脆爽口，配菜丰富多样。
棒棒鸡：
虽然源于成都，但在重庆发展迅猛，以其独特的麻辣味受到许多人的喜爱。
酸辣粉：
红薯粉配上花生碎、葱花等调料，口感酸辣鲜香，是重庆的经典小吃之一。
重庆小面：
以麻辣的口味和劲道的面条而闻名，是重庆的特色小吃。
豆花：
口感细腻滑爽，是重庆的一种传统美食。
油茶：
是重庆独特的早餐美食，由米糊、馓子、花生等混合而成，味道独特。
抄手：
重庆的馄饨类小吃，形状类似金元宝，配上红油高汤和青菜，味道鲜美。
辣子鸡：
以大量的辣椒和花椒为特色，鸡肉香辣可口。
桂花糕 、 麦仁粥、 酸梅汤：
这些都是重庆的特色甜品和饮品，深受当地人喜爱。
这些美食不仅味道独特，而且深受游客和当地居民的喜爱，是重庆美食文化的重要组成部分。建议您到重庆旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。
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