腾冲的特产非常丰富，涵盖了食品、工艺品、服饰等多个类别。以下是一些主要的特产：
食品类
腾冲饵丝：由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米制作，可烤、可炒、可煮，吃法多样。
槟榔江水牛：唯一一种河流型水牛，主要产于腾冲槟榔江上游，乳、肉、役兼用。
腾冲雪鸡：羽毛雪白，皮肤、鸡肉、骨质黑色，内脏和脂肪浅黑色，肉质结实，肉药两用。
破酥包：皮软酥松，层层叠叠，出笼后收口处微开，轻轻一掰，立刻层层散开。
豆豉饼：用豆豉、辣椒面、花椒面等佐料制作，炭火煎烤至焦黄酥脆鲜香。
荞粑粑：一口荞粑粑，一碗天麻土鸡汤，是腾冲人家火塘吃食的好搭子。
麻乌梨：口感绵密甜丝丝的水果，主要产于腾北高黎贡山脚一线村寨。
栀子果：富含天然黄色素，用于制作稀豆粉等小吃。
老柿子：寓意“柿柿”如意，是旧年去了新年来了的祝福。
酸大笋、干腌菜、腊腌菜等：各种调辅料，用于烹饪腾冲风味的家常菜。
稀豆粉：口感细腻爽滑，入口即化，有淡淡的豆香，是腾冲极具特色的传统美食。
松花糕：以松花粉、红豆制成，色彩分明，香甜可口。
银杏炖鸡：鸡肉鲜嫩多汁，银杏果软糯，入口即化，鸡汤味道鲜美。
土锅子：用土陶锅慢煮，食材丰富，味道鲜美。
和顺头脑：典型的药膳，甜咸适中，香味浓郁。
马打滚、 粘米团、 头脑、 香糯稀饭、 甜白酒汤圆、 豆腐脑、 菜豆花、 蒸糕、 荞糕、 麦糕、 米糕等：各种风味小吃。
宣威火腿、 漾濞薄壳核桃、 大理乳扇、 牟定天台腐乳、 大姚果脯、 腾冲干饵丝、 各种野生干菌（松茸、鸡枞、牛肝菌，虎掌菌）。
工艺品类
东川斑铜、 剑川银器、 腾冲玉器、 瑞丽木雕。
服饰类
彝、白、傣、僳僳、佤、景颇、纳西等各少数民族服饰。
茶叶类
普洱、 滇红、 下关沱茶、 各种绿茶（推荐尖山云雾）。
花卉类
各种干花、 各种鲜花，如茶花、兰花苗。
其他类
孔雀羽毛、 民族木娃、 皮画、 东巴挂件。
这些特产不仅具有地方特色，而且深受游客喜爱。如果有机会到腾冲旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。
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