开设餐饮店需要办理的主要证件包括：
营业执照：
这是餐饮店合法经营的“身份证”，需要向当地工商行政管理部门申请，提交的资料包括身份证、租赁合同、店铺平面图等。
食品经营许可证：
确保食品安全，需要向当地食品药品监督管理部门提交申请，包括店铺的卫生状况、食品来源、加工流程等信息。
消防安全检查合格证：
餐饮店作为公共场所，消防安全非常重要，需要向当地消防部门申请消防安全检查，确保消防设施、疏散通道等符合规定。
环保审批手续：
随着环保意识的增强，餐饮店也需要办理环保审批手续，包括店铺的排污情况、油烟处理等信息。
健康证：
餐饮店的员工需要持有健康证才能上岗，这是为了确保员工没有传染病，保障顾客的健康安全。
其他可能需要的证件：
根据当地政策和店铺的具体情况，可能还需要办理其他证件，如税务登记证、特种行业许可证等。
此外，还有一些其他可能需要的证书和认证，例如：
ISO三体系认证（ISO9001、ISO14001、ISO45001）
食品安全管理体系认证（如ISO22000）
售后服务认证
AAA信用企业认证
供应链安全管理体系认证（如ISO28000）
农副产品绿色供应商认证
餐饮配送服务认证
生鲜农产品供应商服务规范认证
危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证
供应商综合实力评价认证
初级生鲜食品配送管理体系认证
餐饮企业质量管理体系认证
人员岗位证书（如食品行业人员证、餐饮行业人员证等）
公共营养师证书
健康管理师证书
营养配餐师证书
这些证书和认证有助于提升餐饮店的食品安全水平、管理水平和市场竞争力。建议根据自身实际情况和当地政策要求，选择适合的证件进行申请和认证。
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