老城隍庙小吃种类繁多,各具特色,以下是一些推荐的小吃:
南翔小笼包:
这是上海的传统名点,以其薄皮、多汁、味鲜著称。南翔小笼包以不发酵的精面粉制作皮,馅心是夹心腿肉作成肉酱,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。通过蒸制,小笼包外皮薄,肉嫩,汁多,味鲜,形美。
酒酿圆子:
酒酿圆子是中国江南地区传统小吃,已有悠久的历史和文化背景。它是短米粉槎的小圆子与酒酿同煮而成,内包百果馅,滚米粉,配以优质糯米制成的甜酒酿。其特点百果清香,花香、酒香味更浓。
生煎包:
城隍庙小吃街上的一种特色小吃,以猪肉、面粉为主要原料,经过煎制而成。生煎包皮薄馅大,酥脆可口,深受游客喜爱。
蟹粉汤包:
以蟹肉和蟹黄为主要原料制成,汤包皮薄馅足,味道鲜美,是上海的特色小吃之一。
臭豆腐:
以豆腐为主要原料制成,经过发酵后味道独特,酥脆可口,是许多游客的最爱。
糟田螺:
城隍庙的糟田螺是著名的风味小吃。糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。
油汆臭豆腐干:
上海人有一样吃食,非但不嫌它臭反而有唯恐它臭得不透的,这就是“臭豆腐干”。在旧上海滩,这种臭豆腐干担子街路上是很多的,究其源,这一风味食品也出自城隍庙。
炉子面:
也叫“两面黄”,是将面条煎得色泽黄亮,脆而不焦。
糖粥:
所谓“一分镶”,即城隍庙著名小吃——糖粥。早在清光绪年间,有位绍兴人,在船舫厅前设了一副粥担,粥担的一头是一桶雪白的糯米粥,另一头是一桶赭红的赤豆糊。吃客入座,便以一勺白粥加一勺赤豆糊,一红一白对镶在一只蓝边海碗里,非常具有不一样的风味。
南翔馒头店的南翔小笼、 满园春的百果酒酿圆子、 八宝饭、 甜酒酿, 湖滨点心店的重油酥饼, 绿波廊餐厅的枣泥酥饼、 三丝眉毛酥等。
这些小吃不仅美味可口,而且具有浓郁的地方特色,是品尝上海美食的绝佳选择。建议您亲自到老城隍庙,一边游览一边品尝这些地道的小吃,体验上海的传统风味。
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