串串香的荤菜菜品包括：
常见肉类
毛肚
香肠
鱿鱼
排骨
猪环喉
火腿肠
鸭肠
肉片
鸡胗
牛肉
牛肉丸
猪五花肉
猪里脊肉
牛心
牛舌
牛板筋
腊肉
子骨
鸭脖
鸡肉片
羊肉片
猪肉片
五花肉片
牛肚
羊肚
鸭血
肉丸（牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸等）
海鲜类
鱼片
虾仁
蟹肉棒
鱼丸
蛏子
海带结
鱿鱼片
其他荤菜
郡肝
鸡爪
鸭掌
鸡肉
翅膀
脆皮肠
火腿肠
兔子
这些菜品可以根据个人口味和需求进行选择，有些菜品也可以根据季节和食材的供应情况进行调整。
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