广西的白酒种类丰富,以下是一些知名的广西白酒:
桂林三花酒:
桂林三花酒是广西的特产,也是全国米香型白酒的代表,被誉为“米酒之王”。它以优质漓江水、优质大米为原料,采用传统的半固态半液态发酵工艺,具有酒质清澄透明、酒味醇厚芳香、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽洌、饮后回甜等特点。
丹泉酒:
丹泉酒产自广西河池市南丹县,使用生态基地培育的糯红高粱、凤凰山脉下天然山泉水和加入百草的酒曲为原料,遵循传统酱酒“四高三长”的酿造技艺。该酒口感柔和绵甜、回味悠长,具有微黄透明、酱香幽雅等特点。
天龙泉酒:
天龙泉酒产自广西壮族自治区河池市罗城仫佬族自治县,采用优质糯米、大米为原料,糅合其他优质酒工艺之精华,精心酿造、陶缸陈酿而成。具有蜜香优雅、绵甜、爽净、回味怡畅等特点。
湘山酒:
湘山酒产自广西全州,也是全国评酒会评选出来的53优之一,是米香型白酒的典型代表。该酒在传统工艺的基础上,还将米香型、酱香型、浓香型进行有机融合,开发出“酱中带米、米中有酱”的兼香型“桂”系列产品。
乳泉井酒:
乳泉井酒也是广西的一款知名白酒,以其独特的口感和香气赢得消费者的喜爱。
东园家酒:
东园家酒选用三十多种植物和植物性药材,经小蒸纯米酒长期浸泡,科学精制而成。该酒具有酒度低、口感好、醉不能头等特点。
神蜉酒:
神蜉酒产自广西浦北,以大黑蚂蚁为原料酿造而成,酒色碧绿,酒味香醇,具有补肾壮阳、护发强身等功效。
龟功夫酒:
龟功夫酒是广西的一款商务接待健康养生酒,采用低温萃取工艺,提取黑金龟和中草药的营养物质在老基酒里,入口顺滑,口感醇厚,酒香气浓郁。
这些白酒各具特色,既有传统的米香型,也有酱香型和浓香型,满足了不同消费者的口味需求。建议您根据个人口味选择适合的白酒进行品尝。
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