福建漳州拥有丰富的海鲜资源，以下是一些主要的海鲜种类：
斑节虾：
斑节虾是漳州最常见的海鲜之一，其虾青素的含量较普通虾高20%，因此在春节期间价格较高。
大梧蚝：
大梧蚝是漳州市诏安县的特色海产，属于牡蛎中的珍品，主要产于诏安县四都镇大梧村海滩一带。
仙塘红蟳：
仙塘红蟳也是漳州的一种特色海鲜。
对虾：
对虾是漳州的重要海产之一，种类包括长毛对虾、斑节对虾、鹰爪虾等。
石斑鱼：
石斑鱼是闽南渔场中的一种重要鱼类，种类繁多，包括青斑、赤点石斑、巨石斑等。
鲍鱼：
漳州是鲍鱼的重要养殖基地，东山岛被誉为“鲍鱼岛”，拥有全国最大的鲍鱼育苗基地和成品养殖基地。
龙虾：
龙虾在漳州也有丰富的产量，是海鲜市场中的常见品种。
螃蟹：
包括梭子蟹、青蟹等种类，是漳州人喜爱的海鲜之一。
海蛏：
海蛏也是漳州常见的海鲜，肉质鲜美。
泥蚶：
泥蚶是一种贝类，在漳州沿海一带产量丰富。
鱿鱼：
鱿鱼也是漳州常见的海产，种类包括枪乌贼、金乌贼等。
扇贝：
扇贝在漳州沿海也有较多的产量，属于常见的贝类海鲜。
鲻鱼：
鲻鱼是一种常见的鱼类，肉质鲜美，营养丰富。
黄鲷：
黄鲷是一种优质的鱼类，在漳州沿海产量较多。
海鳗：
海鳗是一种常见的海洋鱼类，肉质鲜美。
这些海鲜不仅种类丰富，而且品质优良，深受食客们的喜爱。建议游客到漳州旅游时，可以前往当地的海鲜市场或餐馆品尝这些美味的海鲜。
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