宫廷酥是一种源自中国古代宫廷的甜点，以其精致的外形和独特的口感而闻名。以下是一些著名的宫廷酥品种：
桃花酥：
因其外形和色泽酷似桃花而得名，外皮酥脆，内馅为软糯的豆沙，口感层次丰富。
凤梨酥：
以香酥可口、甜而不腻著称，使用无添加的凤梨果肉馅料，传统制作工艺使其味道独特。
乳扇火腿酥：
选用云南大理的乳扇和宣威的火腿制作，口感咸甜适中，酥软可口。
杏仁椰蓉酥：
椰蓉和杏仁片的组合，酥香浓郁，金黄外表，饱满饼体，层层起酥。
乳酪酥：
淡淡的奶酪香与酸甜蔓越莓巧妙结合，柔滑绵软。
月娘酥：
绿豆沙内馅搭配咸蛋黄，层层薄酥，咸甜粉糯。
紫薯流心酥：
奶香浓郁的奶皇馅混合紫薯泥，中间包裹咸蛋黄流心，细腻绵沙。
驴打滚：
粘粘糯糯的糕点，内有豆沙馅，据说慈禧太后非常喜欢吃。
枣泥酥：
由红豆和红枣制成的馅料，甜而不腻，也是慈禧太后喜爱的糕点之一。
豌豆黄：
由豌豆焖熟碾成粉制成，是慈禧太后喜欢的糕点，非常昂贵。
龙须酥：
工序复杂，选用上等芝麻和花生制作，美观且美味。
椒盐小桃酥 、 葱油酥、 小桃酥等：多种口味可选的宫廷桃酥。
梅花酥：
外形精致，口感酥脆，是古代宫廷宴席上的常见小点。
宫廷妃子酥：
超多层酥皮，有咸蛋黄和肉松两种口味，咸甜搭配，味道惊喜。
菊花酥：
制作方法详细，口感酥脆。
这些宫廷酥不仅美味可口，而且寓意吉祥，常常出现在古代皇帝和贵族的宴席上。如果你对中式糕点感兴趣，这些品种都是值得一试的美味。
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