海边的小海鲜种类繁多,以下是一些常见的小海鲜:
墨鱼仔:
小巧玲珑,味道鲜美,是海边人喜爱的一种海鲜。
海瓜子:
形状像瓜子,非常小,通常在沙滩上被捕获。
小银鱼:
非常小,几乎无刺,营养丰富,味道非常好。
灯笼红虾:
休渔期结束后捕捞的小虾,味道鲜甜,适合作为下酒菜或饺子馅。
花盖蟹:
虽然个头不大,但肉质肥美,价格比梭子蟹便宜。
八爪鱼:
也叫八带鳋,肉质鲜嫩弹牙,腹内有籽,鲜香可口。
海虹:
又称青口或贻贝,营养丰富,春天大量上市,价格便宜。
鸟贝:
足部发达,在沙滩上可跳跃,肉质鲜美,清洗后可直接冷冻保存。
花蛤:
也叫蚬子,价格便宜,肉质饱满,适合炒或做汤。
狗爪螺:
生长在海边石缝隙中,产量低,价格昂贵,但味道极其鲜美。
海螺:
贝壳边缘略呈四方形,肉质丰腴细腻,味道鲜美。
夏夷贝 、 红里罗、 红扇宝、 柽子王、 大海螺、 小海鲜韩国螺等贝类。
八带梢:
小章鱼,味道鲜美,常用于凉拌或炖煮。
蜢虾:
非常小的虾类,肉质鲜美,当地常用于制作饺子馅。
九节虾:
个头较大,营养价值高,肉质细嫩Q弹。
冬蟹:
冬季肥美,个头大,味道鲜美。
石斑鱼:
海鱼,肉质细腻绵软,口感爽口。
这些小海鲜不仅美味,而且价格相对亲民,适合在海边或家中食用。建议根据个人口味和需求选择合适的种类进行品尝。
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