羌族的传统美食包括以下几种：
羊肉附片汤 、 羊归汤、 猪肉加杜仲清炖：
这些菜肴具有补肾的功效。
黄芪炖鸡或 黄芪（当归、党参也可）加上几两炖猪肉：
这些菜肴能够补血益气。
虫草炖鸭：
能够滋阴补肺益肾。
洋芋糍粑：
以土豆为主料，经过蒸煮、捣制成泥状，再用手拍成圆饼，煎至两面金黄。外焦内软，带有淡淡的土豆香味，常蘸辣椒酱食用。
金裹银和 银裹金：
将洗净的大米拌到玉米粉里，或将玉米粉拌到大米中蒸制而成。
面蒸蒸：
将玉米粉放在甑子内蒸成颗粒状，即可当饭食用。
酸菜：
将各种蔬菜切细放入木桶里，烧制一锅沸水，掺少许玉米面或麦面搅匀，待水滚开后倒入木桶里盖桶盖，第二天即可食用。酸菜可炒、拌和烧汤皆可食用。
腊菜：
选用白菜、青菜等蔬菜晒萎洗净后，掺入食盐腌制后放入坛子或木桶里，用石头压紧。食用时取出切成丝状或颗粒状，可炒、拌或汤火锅食用。
腊肉：
羌族人民将猪肉经过腌制和烟熏而成，肉质干香，风味浓郁。
椿芽煎蛋：
将新鲜的香椿芽切碎，与鸡蛋混合煎制而成。
庖汤：
在快要过年的时候，取刚屠宰的本地鲜猪肉，配上应季的时蔬烹饪出的款待亲朋的主菜。
铺盖面：
擀成圆形薄状的面皮，不切成细条，在煮沸的酸菜汤中铺上，撕烂后煮沸而成。
藏式奶酪：
用牦牛奶制成的乳制品，口感酸香浓郁，营养丰富。
血肠：
将猪血等充填到猪大肠内，煮熟后称为血肠，是宴客吃酒时的一种上肴。
咂酒：
用青稞煮熟拌上酒曲，封入坛内，发酵7—8天后即可饮用。
这些美食不仅反映了羌族的饮食文化和生活习惯，还体现了他们对自然环境的依赖和对传统美食的珍视。
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