沙家浜的美食包括以下几种：
阳澄湖大闸蟹：
沙家浜地区河湖密布，水质洁净，芦苇和水草丰茂，是螃蟹栖息的理想场所。阳澄湖大闸蟹以其肉质鲜嫩、脂厚膏盈而著名，特别是九、十月为最佳吃蟹季节。
西瓜鸡：
这是一种以西瓜和鸡肉为主料的特色菜肴，口味独特，清新爽口。
白汁鼋菜：
使用鼋（一种甲鱼）制作的菜肴，白汁浓郁，味道鲜美。
五福苇香爊蟹：
以芦苇和蟹肉为主料，经过独特的爊制工艺，味道鲜美。
蟹粉鱼米羹：
以蟹粉和鱼肉为主料，羹汤浓郁，味道鲜美。
蟹王白玉菇：
结合蟹肉和白玉菇制作的美食，口感细腻，味道鲜美。
海鲜：
沙家浜以新鲜的海鲜而著名，可以尝试各种鲜美的海鲜菜肴，如海鲜大闸蟹、虾、蟹、贻贝等。
沙虫丸子：
由新鲜的沙虫制成，口感细腻，味道鲜美。
蟹黄包：
内馅由蟹黄和肉馅混合而成，皮薄馅多，口感酥脆，味道鲜美。
炸鲍鱼：
以新鲜的鲍鱼为主料，经过精心处理和炸制而成，外酥里嫩，口感丰富。
爊鸡：
沙家浜的爊鸡采用传统的制作工艺，配以多种天然香料，经过多次蒸煮和焖制，肉质鲜嫩，香气四溢。
鸭血糯：
一种名贵糯米，常用于制作各种糕点及冷饮，具有强身补血的功能。
酒酿饼 、 冰葫芦、 青团子、 臭豆腐干、 桂花栗子羹等传统小吃，深受游客喜爱。
王四叫化鸡：
非物质文化遗产，制作工艺独特，入口酥烂肥嫩。
海棠糕：
现拷现做的传统糕点，形似海棠花，口感香甜。
这些美食不仅展示了沙家浜独特的水乡风情，也体现了当地丰富的文化遗产和传统工艺。建议游客在品尝这些美食的同时，也能深入了解其背后的文化故事和历史渊源。
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