厦门的高级餐厅包括以下几家：
遇外滩（厦门店）
地址： 厦门市思明区华润万象城 L327 商铺
招牌菜： 红鲟蒸米糕
评价： 国内首个摘星米其林的福建菜品牌餐厅，环境优雅大气，价格较高，人均约 500 元。
翠园（厦门店）
地址： 厦门市思明区湖滨东路 99 号万象城 L4 层 L422 号
招牌菜： 珊瑚龙虾球
评价： 创自 1971 年的香港美心集团旗下粤菜酒家，多年米其林星级餐厅，环境宽敞明亮，价格偏高，人均约 400 元。
明阁中餐厅·厦门朗豪酒店
地址： 厦门市湖里区仙岳路 4668 号厦门朗豪酒店 3 楼
招牌菜： 明阁招牌乳鸽
评价： “米其林姐妹餐厅”之称，环境优雅宁静，价格较高，人均约 450 元。
七尚酒店 · 厦餐厅
地址： 槟城道277号
人均消费： 512元
推荐菜： 黑松露脆香素鹅、麻婆波士顿龙虾、脆皮冰烧三层肉等
评价： 客户评价普遍较好，服务热情周到。
勛•kunshō•现代创作料理
地址： 磐基莲花里二楼
人均消费： 1361元
推荐菜： 欧阳海胆、和牛西冷、西班牙汤饭等
评价： 首次体验感不错，美食和服务专业。
海海人生·上青杰哥主理
地址： 后江埭路29-62号之一（上青本港对面）
人均消费： 1052元
推荐菜： 海胆意面、龙虾汤和烤鱼排等
评价： 美食和环境受到好评。
滙壹西餐厅
地址： 厦门市莲花北路华尔道夫酒店6楼
人均消费： 800元
推荐理由： 奢华氛围、仪式感满满，主打经典西餐和鹅肝料理。
Coast海岸餐厅
地址： 厦门市演武西路康莱德酒店54楼
人均消费： 800元
推荐理由： 观赏鼓浪屿日落的绝佳地点，海鲜料理出色。
38号码头
地址： 厦门市演武西路康莱德酒店38楼
人均消费： 午餐200+元，晚餐300+元
推荐理由： 提供自助晚餐，性价比高。
故宫128铁板烧
地址： 思明区禾祥西路沿线
人均消费： 较高
推荐理由： 环境雅致，适合情侣约会和家庭小聚，主打法式铁板烧。
厦餐厅
地址： 思明区禾祥西路沿线
人均消费： 较高
推荐理由： 摩登的设计风格，闽南古董边桌，手工垂花木，中央水景池。
桔色涮涮锅
地址： 厦门市
人均消费： 较高
推荐理由： 环境优雅，日式火锅料理，食材和制作工具精益求精。
御宝轩·粤式餐厅
地址： 厦门市
人均消费： 较高
推荐理由： 装修富丽堂皇，菜品讲究粤菜传统，选用顶级食材。
御公馆·私房菜
地址： 厦门市
人均消费： 较高
推荐理由： 环境古色古香，私密性极高，适合招待贵宾。
鮨国府
地址： 厦门市
人均消费： 较高
推荐理由： 高端日料代表，由日本国宝级寿司师傅亲自坐镇。
这些餐厅在环境、菜品、服务和口碑等方面都有不错的表现，适合不同需求和预算的顾客。建议提前预订，尤其是热门餐厅，以确保有更好的用餐体验。
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